(美食 - 宜蘭) 蘭城百匯 (晶英酒店) ~ 現流海鮮吃到飽 ! 超值美味 !

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蘭城百匯

食物美味度:3.5顆星

交通便捷度:3顆星

環境服務度:4.5顆星

 

電話:宜蘭市民權路2366F

地址: 03-935-1000
營業時間:11:30~14:00  18:00~21:00

吃到飽:平日中午 650 假日中午750元

      平日晚上 750元 假日晚上850元
(均需加一成服務費)

 


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到五星級飯店吃
buffet,每位平均要花上千元起跳,是理所當然的事,不過這間號稱宜蘭市區唯一的五星蘭城晶英酒店,中午來這裡消費,每位大人只要花650元,就能將上百道的中西式佳餚,通通吃到飽為止。

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光說499元的吃到飽,或許還吸引不到您,不過裡頭包含帝王蟹,龍蝦,生蠔,和黃鰭鮪魚等每天從龜山島直送的海鮮,光用看得就讓人口水直流地大喊︰「吃到就是賺到啊!」

 

來到這間buffet想要吃回本,但是不想身材走樣,就讓王子替大家指點迷津吧!一定要先吃阿勇師特製,燒燙燙的帝王蟹粥。因為帝王蟹非常貴,每公斤成本要價1450元,所以只要粥裡頭有一根蟹腳,大約重100公克,那麼145元就自然回本,吃越多賺回更多呢!

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說到會將日本北海道進口的帝王蟹入粥,阿勇師說可是有這麼一段淵源的。「以前我小的時候住在雲林海邊,媽媽時常抓螃蟹起來,煮粥給我們吃,那時我們用的螃蟹,大部份都是養殖的,我就想用什麼樣的螃蟹會讓粥的口感升級呢,所以我就想到帝王蟹粥。」

 

帝王蟹粥是先取其身體部位熬湯,讓粥的湯頭更鮮甜。做法是將洋蔥丁爆香,倒入熬了一個小時的高湯,再把生米,香菇,銀杏等配料,一塊下鍋轉小火慢煮,一個小時後生米煮成軟粥,把切成塊狀的帝王蟹腳肉放入粥內,以少許柴魚粉和鹽巴調味,起鍋前再加點宜蘭特產紅露酒,提升海鮮的香氣,最好一上菜就馬上取用,免得帝王蟹腳肉被早一步的饕客們搶光。

 

必吃回本第二道是魚卵龍蝦沙拉球,來自龜山島的龍蝦肉和魚卵,成功結合點綴在馬鈴薯沙拉球上,一小球成本要價60元,多吃幾球回本率越高。

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來自深海的黃鰭鮪魚,每公斤成本要價300元,吃掉5片重100公克的話,等於30元就回來囉。

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焗烤生蠔和現切牛排等上百道頂極美味,也是一樣通通吃到飽,不用另外加價
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還有超人氣Haagen Dazs冰,一次12種口味隨你吃個夠
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現流海鮮吧裡頭,有每天從龜山島補捉回來的生猛海鮮,不用另外加價,看得到的通通吃到飽,吸引不少忠實饕客每週都來報到。

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