(美食 台北 南京東路站) 畏公長生麻辣鍋 ~ 小巨蛋熱門鴛鴦鍋 必吃: 肥美雪花牛 & 手打大蝦滑

今天要和大家推薦的畏公長生麻辣鍋，是2014年1月開幕的新店，古色古香的外觀讓我好像來到古代

原木的雅致設計及燈籠式吊燈，營造出濃濃的東方古典色彩，
桌和桌之間的距離夠寬，雖然是開放式空間，但是也不會覺得擁擠

主打養生湯底，以畏公排翅的湯頭，再加上獨家藥膳配方，重視養生概念
湯頭喝起來不會過於麻辣，有種溫和順口的好口感。 
湯底有分兩種  ~  白鍋和紅鍋

白色的「畏公 長生鍋」，以老母雞、豬大骨、豬肚、豬瘦肉等食材，
再加上數十種蔬果與中藥，火侯的拿捏與時間掌握精準費工，

而紅色的「畏公香辣鍋」嚴選岡山豆瓣與郫縣豆瓣，加入獨家祕方與上選中藥材，
以三椒、兩花，沒有過多的花椒，呈現辣度溫和、味道香濃的口感！

現在來介紹我當天吃了甚麼吧!!!

很酷吧~ 菜單是用一把扇子寫在上頭
大家可能看得霧煞煞
沒關係用下面的照片來說明

價錢分別如下 :  湯底是100元
菜盤和手工丸類都是一兩百元
最貴的雪花牛肉盤也才360元~ 算是價錢合理

店家招待的兩盤小菜

畏公的醬汁只有兩種
麻醬和特調醬油
搭配新鮮蒜苗
店家推薦黃金比例的醬汁是兩匙麻醬+一匙醬油 & 蒜苗喔

如果擔心吃不飽的人
這裡的白米飯是免費自取喔

茶水也是無限量供應的喔

我覺得雪花牛的顏色很漂亮
然後剛上桌的時候就能看出是現點現片的
肉色還有油花分佈都不錯
涮在紅鍋裡約十秒還帶有點半熟的口感真的很開胃喔  ^^

手工製作的綜合丸，各是牛肉丸、芋頭丸、虱目魚丸、花枝丸，
四種手工丸風味各有不同，各各真材實料，
吃得到完整的花枝塊與芋頭塊。
而綜合餃類的拚盤也很不錯  ^^  

菜盤擺盤非常大氣澎湃  ^^
當木耳煮在濃郁的白鍋裡
清脆的木耳吸附香濃的湯頭
會讓你忍不住吃了嘴角上揚  ^^ 

圓桌邊緣的小抽屜，貼心準備了乾、濕紙巾和牙籤

飯後的甜點是清冰加你喜愛的果醬三選一
我選的是百香果和檸檬口味喔  ^^

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