食記♥ 享受春天的新食材。采采食茶讓妳光看就滿足

話說自從懷孕之後

食慾跟食量都大增到令ㄚ尼嘆為觀止的地步！！

以前我總覺得自己去吃那種吃到飽的一定不划算

但是現在~嘿嘿.....

找我去吃保證吃到店家倒！！







好啦～回歸正題

看到首圖就知道要來跟大家分享美食了

隱身在東區巷弄中

外觀裝潢低調到就算經過也常常會忽略它的存在的 CHA CHA THE'(采采食茶)

大家對她有印象的話應該要算是侯佩岑當初結婚就是用她們家的喜餅







其實采采食茶目前在台灣有五家店

但其中只有大安店及台中遠百店是有供餐的

其餘都是以茶及禮盒類販售為主！！




采采食茶的茶品多達43種

那天去用餐時發現有好多觀光客(尤其是日本人)

都是專程去喝茶的ㄝ！！


可見它們家的茶真的是有名氣的～








店內的裝潢非常的高貴素雅

一走進去就感覺自己置身在歐洲茶莊中


一大面的禮盒牆還有所有總類的茶品

光看就令人賞心悅目～




























這次會來采采食茶用餐

是因為聽說她們因應春天的來臨而換了菜單內容

除了運用在地食材外～連擺盤都多了份春天氣息！



愛嚐鮮的我當然不能錯過

能夠品嚐美食還能欣賞美食

這是多麼棒的事ㄚ！！













剛才提到采采食茶的茶品種類非常豐富

最具有特色的就是裡面有一整面茶磚牆

非常有味道！！




















餐廳裡面是完全開放的空間

沒有包廂式～

整體的佈置都很素雅

適合約會也適合聚餐！













接下來就來看看我們點了什麼美食吧～

 麵包的部分是可以無限量供應的喔！

主要是丹麥麵包跟小農夫

建議搭配旁邊的橄欖油+紅油醋沾取食用

非常好吃^^













開胃菜的部分

主要是 鮮鮭魚塔塔+金桔橙香魚子醬天使細麵








上面那一顆顆的金桔醬是用分子料理的方式做成的

口感微酸～搭配天使細麵很順口








這道鮭魚塔塔我超愛！！

主廚用新鮮鮭魚醃製後

加上洋蔥讓她口感變的很爽脆

鮭魚的味道非常鮮甜～



如果不敢吃生鮭魚的人可以先講

主廚可以幫妳做更換喔^^








沙拉的部分提供的是 春季野菜沙拉與新鮮無花果佐微芥末和風醬







這道沙拉特別的是無花果的部分

他是用新鮮番茄烘乾後~

加上紫蘇梅醬去醃製而成的！！


口感很特別

保證是妳在外面沒有吃過的喔～～








沙拉本身因為帶點芥末的微嗆感

搭配上油醋醬有另一種絕妙組合

整體口味偏重！

所以我很愛XDDDDD









湯品的部分是 蘑菇卡布奇諾與奶香泡泡





光聽名字我以為湯怎麼會是用卡布奇諾做成的XD

後來才知道原來會取名叫卡布奇諾是因為上面那層泡泡的部分

是用新鮮牛奶打成的

所以才取名叫卡布奇諾啦！！




這碗湯特別在於是用新鮮蘑菇切丁後拌炒

打成泥後再加入新鮮蔬菜熬煮

完成後上頭加上牛肝菌粉以及剛才說的新鮮牛奶泡泡






聞起來蘑菇的香味非常濃郁

喝起來的口感更妙～

不像泥也不像湯.....

真的很特別ㄝ！！










再來是店裡的招牌餐點

 香煎干貝黑松露三星蔥麵






聽說很多客人是為了吃這道餐點而來的喔！！

他應該算是奶油口味的～


麵條吃進去有淡淡的蔥香味！

聽說是用宜蘭三星蔥所製作而成的手工義大利麵~


搭配片狀起司～口味因此變的比較濃郁！




看到麵條上黑黑的那個嗎～

那就是傳說中的黑松露啊！！







再來是干貝超大一顆

然後非常鮮甜多汁！！

跟麵條搭配一起吃完全不會膩喔～～









接下來是 煙燻烏龍茶香雞肉襯雞肝慕斯












雞肉的外皮炸得很酥脆

裡面的肉質吃起來卻不會過老


雞肉本身有用烏龍熟茶醃製一天

所以聞起來跟吃下去都有淡淡的烏龍茶香味^^












然後我第一次吃到雞肝慕斯ㄝ～

口感很特別！



雞肝有先用牛奶浸泡3小時

所以吃下去的時候不會有腥味~

建議跟雞肉一起搭配著吃

比較不會膩！
















接著是我很愛的海鮮類主食

 扁鱈海鮮盛盤襯時蘿蟹肉餃佐龍蝦醬汁








這道主食一端上桌

真的很像在欣賞一幅畫一樣！


擺盤～配色都恰如其分

我完全捨不得動刀把她們任何一個食物分開ㄝ！！






聽說主廚都是選用基隆或東北角一帶的海鮮做為食材！


首先是鱈魚非常鮮嫩

簡直就是入口即化！！



明蝦的部分超大一隻

肉質則是很彈牙跟扎實～







蟹肉餃是利用三星蔥的餃皮

搭配魚卵及Q彈的花枝當作內餡



時蘿的部分則是選用少見的水蓮

口感很爽脆

拿來當作海鮮的配菜在適合也不過了～～







沾取的龍蝦醬汁味道十分濃郁

感覺的到這道菜是功夫菜！！



做工很繁複～

但每一道菜都可以凸顯自己的特色

完全不會搶過其他人的味道喔！！










終於來到甜品啦^^

第一道是 抹茶馬卡龍佐百香果奶霜與新鮮草莓






我愛慘這道甜點了！！

因為它夠酸XDDDD

一端上桌~

百香果的香味撲鼻而來！



光看擺盤我就又像是在欣賞一幅畫

吃下去的口感非常有層次！！







最外層是酸的百香果醬

搭配上抹茶口味的馬卡龍超級搭！！


馬卡龍好Q好好吃～～

另外上面還有百香果尼加上新鮮草莓

全部一口吃下

整體的口感偏酸！


但是每一種味道妳都吃得出來～

這道相信女生會很愛！！









另一道甜點是 金黃檸檬塔襯冰淇淋






有沒有發現我好像都愛點偏酸口味的甜點XD

這一道也不例外

光聽名子就很吸引我！！

非常有春天氣息的一道甜點～







檸檬塔超級好吃

我整個吃到拿起來咬～完全不計形象！！



裡面檸檬的口感非常到位！

搭配帶點酥脆的餅皮

真的很恰當～







冰淇淋的部分則是交給阿尼(因為懷孕後被禁止吃冰>_<")

不過我也淺嚐了幾口啦！！

搭配上面的脫水蘋果

口感很清爽～

一樣很好吃喔！










吃完餐點後當然要來壺店裡最引以自豪的茶品了

我們點了最多人點的 和鳴<東方美人茶>

以及不含咖啡因的 靜語<德國花菓茶>




東方美人茶喝下去的口感就是很順口

不苦澀！！

聽說日本人來大部分都會點他ㄝ～～








德國花菓茶則是唯一不含咖啡因的茶品

口感微酸～

但不是澀酸的那種！！


喝完之後嘴巴裡面會有果香味回甘喔～

非常推薦不敢喝茶的女生試試^^














其實我們來的當天店裡式呈現客滿的狀態

有一大家族選擇來這裡聚餐～

雖然是平常日但是生意也非常好喔！



看店員忙進忙出的

原來是很多來買禮盒的客人！

以前都不知道原來她們生意這麼好ㄚ～～




















後來去上洗手間時才發現

它們家連廁所都好漂亮喔！！


雖然很簡單

但感覺上也是有經過巧思佈置的喔～
















店內很多地方都很適合拍照！！

平常如果想找個悠閒放鬆的地方～

不妨可以來這裡點壺茶品

來盤下午茶也很不賴喔！！






























下次有機會經過東區的巷子時

不妨抬起頭注意一下這家外表低調到不行的采采食茶

裡面的食物可是會讓妳光看就滿足

一吃就驚艷的喔！！






最後來公佈GLOSSYBOX寶盒的得獎名單吧~

16樓--js941

19樓--zynr

28樓--er4722

以上3位女孩請用悄悄話留下個人資料(姓名。郵遞區號。地址。電話)給我吧^^



 店家資料

采采食茶--大安概念店

地址：台北市大安區復興南路一段219巷23號

電話：(02)8773-1818



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