食記♥ 隱藏版日式料理沒吃過太可惜。漁僮小舖二訪合一

其實要介紹這間隱藏版美食的心情有點複雜
一方面是很想把好吃的東西跟大家分享
另一方面卻擔心原本已經坐無虛席高朋滿座的狹小店面以後更難去吃到....

哀哀~所以請相信我是抱著沉痛？不是啦～
是抱著忍痛的心介紹這間我想從頭吃到尾的日式料理店-->漁僮小舖

其實我也不用在那邊賣弄自己有多厲害啦~
相信老饕們一定都有聽過漁僮小舖
而我也是誤打誤撞.....
看了美食部落客"虎哥"的介紹後
才跟好姐妹艾瑞絲去吃的！！

話說漁僮小舖從外觀真的看不出是一家店
甚至連招牌都沒有！！
要不是按圖索驥～
看著地址還有牆壁上貼著一張公告
我真的會走過錯過兼看錯ㄚ>_<"

至於標題為什麼會打著二訪合一
是因為我們在10天內就到訪了二次！！！
要不是接下來卡著過年可能我們一個禮拜不到又會去第三次。。。。

所以～以這樣的頻率來判定
這間店不得不介紹一下阿～～～

先給大家看一下我們這兩次去吃的菜色

可能妳們會覺得有些菜色重複了～
那就是因為好吃所以每次去都必點的啊！！！

而最醒目的八格小菜
是因為每次去的小菜都會有些許不同
加上這家店的主要特色也就在於那八格小菜
幾乎是妳在外面的日式料理店所吃不到的口味～

因此強烈建議一定要嚐嚐看那獨特的小菜啊！

店內有一個不成文的規定
就是"除了紅牆以外的地方都可以拍照"

而至於紅牆上有著什麼秘密讓老闆堅持不准客人拍照呢？
這就讓想一探究竟的妳們有機會再去解密吧XDDDDD
(解完密後可以來跟我分享啊！！)

剛才有說過這家店的位子很少
說穿了也就只有8個座位
8個ㄝ~~~~~
這排隊的機率真的是非常大啊！！

因為店家從下午5點開始營業到晚上9點
但通常沒幾個小時就會賣光了~
所以一定要早些去卡位啊！！

吧檯前可以看見當天的新鮮食材
像生魚片的話妳就可以看當天有什麼魚然後當場order

我跟艾瑞絲兩次都坐在生魚片前面
那一塊塊鮮美肥厚的生魚片讓人不流口水都很難ㄚ>_<"

簡單介紹一下我們兩次去吃的料理內容好了～
因為漁僮小舖的主餐主要分為丼飯和定食

丼飯的價位我覺得都算很合理
我們第一次去的時候點的是鮭魚親子丼
第二次去點的是生魚海鮮丼
比較起來。。。

我超級大推生魚海鮮丼
因為價格便宜又配料滿滿
包準妳大呼驚艷
吃得過癮！！！

鮭魚親子丼上面有四大塊入口即化的超鮮甜鮭魚
加上一大坨粒粒飽滿的鮭魚卵

搭配甜薑和白飯
真的是沒三兩下就吃光光啦......

生魚海鮮丼一端上桌
上面鋪滿生魚片.....完全看不到底下的白飯！！！

而且不要小看這一晚～
裡面的配料多達11種
不管是生魚片還是醃漬物
真的都好吃到破表啦......

鮭魚~竹莢魚~旗魚~紅甘~熟蝦~香菇~鯊魚煙~甜薑~海藻~海帶~玉子燒....
我只能說不點這一碗妳真的算白來了！！！

接下來是定食類
分成生＆熟兩種定食
生定食的部分就是生魚片搭配八格小菜+味增湯+白飯
熟定食的部分則是烤魚類答貝八格小菜+味增湯+白飯

我們第一次去的時候點的是熟定食
當天的烤魚是"竹莢魚"(每次烤魚都會不同~建議可以先向老闆詢問喔^^)

竹筴魚基本上滿大一尾
肉質算軟嫩~
可是因為沒有很切中我跟艾瑞絲的點
所以這道算普通XDDD

至於搭配的八格小菜我來稍稍介紹一下口感好了

炙燒生魚片(因為我吃不出來什麼魚XD)
這個真的是入口即化
建議可以一個嚐原味一個淋秸汁
好吃到好想叫老闆來個一盤....哈哈哈！

醃製白蘿蔔搭配章魚腳
這道的口味偏鹹
尤其是章魚腳～
整個就是非常下飯的那種XD
搭配白蘿蔔爽脆的口感會比較中和一點

鮭魚卵馬鈴薯沙拉
馬鈴薯吃起來有蘋果的味道
裡面應該還有加其他東西
是一道口感滿豐富的小菜！
我跟艾瑞絲都很喜歡～

昆布魚蛋捲
這個也是超級鹹的XD
裡面應該是某種魚卵
但因為外層的昆布口味非常重
所以完全吃不出來是哪種魚
這種小菜就應該要配個清酒什麼的
就非常完美啦~~~

豆皮捲
這個豆皮捲裡面應該還有包著像四季豆那樣的東西
豆皮吃起來Q彈不硬
搭配內餡的豆子口感很不錯

燻蛋
這一道是店內的隱藏版小菜XD
因為太搶手了所以不是每次去都會有喔！！
不過我們滿幸運的兩次去都有吃到^^

口感就像是溫泉蛋拿去煙燻過一樣
有淡淡的煙燻香味
搭配半生熟的蛋黃
Q彈的蛋白
這道可是虎哥強力推薦的喔！

章魚片醋
我超愛吃日式料理的章魚
這道是用章魚片搭配酸甜的薑末
章魚很有咬勁
感覺很新鮮～

魚蛋沙拉
這道就是外面常見的魚蛋沙拉
但是魚蛋的口感不會過於乾澀
搭配小黃瓜跟沙拉整個很對味～
我喜歡！

接下來是第二次我們吃到的八格小菜
重複的菜色我就不再介紹～
這道山藥鮭魚卵其實跟第一次去吃到的馬鈴薯鮭魚卵很像
只不過把馬鈴薯換成山藥這樣^^

龍蝦沙拉
這道我很愛！！
因為熟蝦的下面是龍蝦沙拉
口味超棒～
也是一道我想單點的小菜XD

蚵仔鮮蔥
這道是補奶聖品XDDDD
蚵仔有先用粉粿過
很肥美鮮甜~
搭配鮮蔥還有一點點醋的口感超特別
我愛！！

而第二次我們點的就是生定食啦
搭配的是四-五種不同魚種的生魚片
每一種都入口即化又新鮮

好吃到結束後我跟艾瑞絲都外帶生魚片回家孝敬家人了XD

定食附的味增湯也沒在馬虎的
一碗只有20元但料卻很多
裡面還不只一種魚喔...
感覺就是很划算！！

而且不會過鹹～
非常好喝！

別以為這樣就結束了XDDDD
因為店內的每一種料理我們都巴不得點過一輪
所以接下來介紹一下我們這兩次去點的特色小菜吧~~~

章魚醋
剛才有說過我很愛章魚醋吧^^

跟其他日式料理店不同的是
漁僮小舖的章魚醋放的是"蔥"而不是薑片

這是我第一次吃到有這樣搭配ㄝ！
口感算是有合啦～

章魚片的Q度也夠....
只是片數略嫌少了些
所以吃不過癮XDDDD

燻蛋
雖然剛才也在八格小菜中介紹過了
但因為衝著虎哥的強力推薦我們第一次去就立馬點了這道

老闆還看了一下說今天只夠做一顆
所以半顆當了八格小菜之一
剩下半顆讓我們單點XDDDDD

想試試的人可以碰碰運氣喔~
不過我們第二次去吃的時候
八格小菜中的燻蛋蛋黃就顯得有些過熟
所以口感稍微硬了些....
殘念ㄚ>_<"

核桃丁香
這道是第一次去沒有點到的遺珠之憾
所以第二次去馬上單點她來品嘗
只是份量看起來有點少....

不過口味很不錯喔！
丁香魚帶點脆度跟黏度
和核桃在一起的口感很搭～
是我會想再回點的小菜之一^^

酒釀番茄
這一道是我們兩次去都有點的小菜
因為愛喝酒的我們非常喜歡這道酒釀番茄的口味XDDDD

整顆番茄都有醃漬入味
咬起來除了有番茄的酸甜味
真的還有微香的紅酒香

底下那一大盤汁還可以一飲而盡喔！！
或是拿來拌飯也是很適合的～

店裡還有很多小菜跟料理我還沒嚐到
我想之後一定還會有三訪～四訪......

兩次吃下來的價位如果是兩個人的話約600-700之間
包括一個丼飯+定食+味增湯+幾樣特色小菜
算是可以吃飽又可以吃巧的一頓美食料理

如果妳跟我一樣是日式料理的愛好者
那有機會一定要去吃吃看漁僮小舖
我已經想好下次去要點什麼了啊！！！
哈哈哈哈～