(宅配美食)台南永康美食-黑人洪鵝肉【鵝油麵線】及【鵝油香蔥】

說到台灣的小吃攤，可真的是越來越惹人喜歡了唷！
今天要分享給大家的是來自台南永康美食-黑人洪鵝肉【鵝油麵線】及【鵝油香蔥】
使用黑貓宅配的方式送達家中的時候，在外箱上有標示易碎物品及冷藏食品的貼心警語。
而且在一拆箱之後就可以看到內有完整的商品ＤＭ及烹調方式建議。

 

先來看一下箱1用9供的一份彩色DM上有完整的現有商品彩色DM上面的鵝肉真的會讓人看了直流口水呢！

而這一張粉紅色的小ＤＭ，則是有完整的提供簡易又快速的烹調方式建議，讓您輕輕鬆鬆在家就可以品嚐！ 

而這一包則是香蔥酥

先來看一下黑人洪鵝肉的麵線，每一包內的都線幾乎都很完整，沒有碎裂的悄形，每包重量約在75gk左右。

今天使用黑人洪鵝肉麵線，來做的第一道料理是麵線湯～
先將喜愛的食材放入滾水中煮熟後再放入麵線續煮，可以個人喜好的口感來決定麵線的軟硬度。
之後倒入鵝油及適量的調味包，之後撈起煮她過的麵線在湯碗後，再煮一顆蛋，之後連湯倒入湯碗中即可完成。
另外也建議袋內提供的調味液體包不宜全加，煮後的麵線湯才不會過鹹哦！

盛碗後的都線則是可以個人喜好程度再添加少許的蔥花及香蔥酥。

一般市售的麵線容易會有一種生粉的味道，而且在水煮之後，湯也較混濁不清。

而台南永康美食-黑人洪鵝肉【鵝油麵線】，麵線其實不容易煮爛，而且水煮過的都線也較不易互相洞黏成塊，
而加了鵝油之後的麵線，在味道上也是滑順，油而不膩！

在湯頭上也因為多了鵝油的清香，而且喝起來的味道更是比市售的更上一層！

接下來再做的是軾式麵線，一樣先將麵線水煮後撈起備用。

之後再倒入所附的鵝油包先拌匀

之後再依個人喜好放入適量的調味包再稍加拌匀即可。

之後再添上蔥花，蔥油酥，不需再另外使用醬油調味即可食用，簡單快速真的很方便！

經過鵝油拌匀過後的麵線，油亮的色澤，不禁讓人想要快速嚐嚐！

看似油眷的鵝油乾麵線在口感上，卻沒有想像中的過於油膩感，反而是多了鵝肉香，而加了乾的油蔥酥口味真的是挺不錯吃的！

接下這一道是鵝油香蔥，乃是使用鵝油細煎之後再加入爆炒過的油蔥 酥裝罐。
在罐身上也有牽細的標示出產品的製造日期及保存期限外，也有完整的營養標示。
鵝油香蔥乃是精選來自台灣的紅蔥頭，洗淨後細切成薄片，在放入鵝油中爆酥，
鵝油細緻不肥膩，留住食材原味，鵝油與油蔥酥的香氣完美融合，是佐菜料理的好幫手。
鵝油香蔥每罐180元

使用的是真空罐的包玻璃罐裝，從罐底面就可以看目凝結後呈白色的鵝油及油蔥酥。
鵝油富含不飽和脂肪酸及維生素A，是動物油中對人體最不會造成負擔的油品。

鵝油香蔥不管是拌飯或是拌麵麵很適合，只不過每次食用的量也不建議太多哦！

這一道是使用水煮過後湯麵線～水煮時我還多加了枸杞及小貢丸來提升口感。

在煮好之後，再拌入適量的鵝油香蔥即可，而放入熱湯內的鵝油香蔥，也可以快速的溶解在熬湯內時，鵝油的香氣馬上撲鼻而來！ 

清爽不膩的鵝油都線，及口感滑順的麵線你一定耍試試～

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以上純屬個人無償體驗後之心得分享，絕非誇大不實，食用結果也將因個人喜好不同而有所差異，並非適用於所有人的口感；
內文若有引用自產品官網的圖文說明，也僅只做為輔助參考之用,並未宣稱具其療效。