（愛評體驗團）綻放在舌尖上的極緻美味～台中南屯『凱焱鐵板燒 』

視覺與味覺的絕佳饗宴～二訪—『凱焱鐵板燒 』

距上次到台中凱焱鐵板燒，至今也有快三年了，沒什麼變的外裝
在對面就有專屬的停車場，來此用餐很方便！


一入店內右側的貴妃椅依然還在唷！
另外在櫃台的後方，同時也是酒品櫃，有需要酒品佐餐的朋友，可以詢問服務人員
＊＊酒後不開車，未滿十八歲禁止喝酒＊＊

每一鐵板燒區是使用黑色珠簾做為區隔，提供給客人有隱密性的用餐空間


在內面的吧檯區，主要是製作甜點及飲品的部份


在服務員的帶領下，來到鐵板燒區，準備開始享用今天的美味餐點


在就座之後，服務人員隨即送上拻手上的濕毛巾及熱茶


先送上兩碟小菜：醃蘿蔔及洋蔥丁

沙拉的部份是兩種套餐都是提供一樣的菜色


商業午餐：主廚湯品—南瓜濃湯
濃厚醇香的湯頭喝起來很鮮甜美味！
上層的楜椒是由女服務生，現場幫你使用自動研磨式的楜椒罐灑上
濃郁的湯頭，喝圯來香氣十足又有滑順

另外還有現烤的麵包，及主廚特調的莎莎醬
熱熱的麵包，煎到外脆內軟的口感，相當的好吃！

海鮮清湯

內面有彈牙脆口的明蝦及新鮮軟嫩的魚肉
湯頭是採用大量的蛤蠣下去提味，所以喝起來不僅爽口，也很鮮美！

商業午餐：主餐（菲力）
隨餐附上沙拉、湯品、大蝦、鮮魚、時令海鮮、蒸蛋、時蔬、水果、甜點、飲品
在煎製的過程中，主廚也真的是一刻也不得閒哦！
只瞧他三兩下盲完成基本醬料的擺盤


蝦料理

口感彈牙又脆度十足的現煎明蝦，搭配簡易又鮮明的沾醬，好吃！

花鯧魚料理
外層焦香的魚皮，搭配內軟的肉質，再配上簡易的擺盤，光是視覺盲讓味覺提升了不少！

超值套餐：主餐（櫻桃鴨胸）
附餐：前菜、沙拉、湯品、大蝦、干貝、圓鱈、蒸蛋、時蔬、水果、甜點、飲品
這個沙拉內面還有香氣十足的雞肉，生菜的口感也十分的鮮脆多汁


圓鱈料理
也是一道漂亮又吸睛的樣子！


焦香的表層搭配軟嫩多汁又沒有腥味，不僅煎出完美的熟度
在送入口中時也非常的令人滿足！
即使不用沾醬，即可嚐的出肉質原有的鮮甜味
亦可沾上盤中的沾醬(青醬、泰式醬、松露、蜂蜜芥末、蔓越莓、蝦卵) 
話說這圓鱈的肉質口感吃起來一點也不柴哦！

櫻桃鴨胸

在煎板上時，不僅滋滋作響，香氣更是迷人！
主廚則是特別先煎製一份，讓客人決定喜好的口感


一般主廚都會先做出一份原味之後，再讓客人嚐嚐以其他有加佐料來體驗不同的吃法

像這道則是搭配多種醬汁的櫻桃鴨胸
除了熟度都相同之外，搭配不同醬汁也都各有風味哦！


至於學妹的主餐選的是菲力牛
也是一樣會有原味及不同調味的品嚐方式


另外還有加了酥脆起司煎製而成的，口感非常的焦香好吃！

干貝煎好的熟度也是剛剛好，除了仍保有水份不會過乾之外，嫩的也是十足哦！

蒸蛋料理
這個蒸蛋是選用特製的蛋型容器，不僅蛋香十足，口感也相當的滑順軟溜！
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師傅也建議食用前先稍加攪拌一下，即可一口吃到內面所有的食材！

麻油炒皇宮菜

這道十分家常的蔬菜，在主廚的巧手之下，不僅口感鮮脆，色澤也非常的翠綠！

飲料（冰滴咖啡 ）冷/熱各一
使用的新鮮水果吃起來都很鮮甜，搭配不苦不澀又順口的咖啡之後
再搭配甜點，很適合當做下午茶哦！

最後附上店家的MENU供大家參考哦！