愛評體驗團～台中南屯【櫻兔燒肉日本料理】燒烤日式料理套餐

說到日式燒烤，目前在台中更是多了好幾處蠻不錯的餐廳哦！
今天與學妹來到的是位於台中市南屯區益豐路上新開幕的【櫻兔燒肉日本料理】
其實在不遠處就可以看到一間以紅／黑配色的型建築物
而且屋頂上方還有一隻可愛的粉紅色兔子！

大門使用黑／銀色裝潢的門牆，看起來頗有日式風

店門口也備有店家主廚的大型看板
話說這金牌主廚的來頭真不小，更是獲獎無數耶！

另外一邊看的是店家使用的是冰淇淋是名品：haagen-dazs

迎賓櫃台

往左入內就可以看到擺設兩座特大的水族箱之外
右側的黑板上也有標出當天多種海鮮的驚喜價

店內的酒櫃

一樓內部的餐廳走的是一異性的木製裝潢，有著濃厚的日式風格

一樓用餐區主要是提供日式料理
吧台區也設有座位，坐在這裡，就可以近距離的觀看廚師們準備餐點的情況哦！

另外也備有半開放式的包廂，座位有四人座，六人座
蠻適合三五好友聚會用

另外也有較大型的座位區

一樓直走到底則是男女分開的洗手間

沿著樓梯直上，二樓是燒肉用餐區

開放式的座位區，也可容納不少人哦！

另外還有像小包廂式的座位區

而這一區也有較隱密式的包廂
很適合小型的公司聚會或是三五好友聚餐

另外二樓的燒肉匿還備有吸煙區
採安全的密閉式空間，內面也設有安全的空調設備

現在先來看看ＭＥＮＵ

商業午餐依照食材的不同，也有區分不同的價格
餐點皆需外加一成服務費
供應時間：周一到周五11:30-14:00
超值套餐：NT$580／精選套餐：NT$780／丼飯：NT$380~580
松花懷石套餐NT$980(肉類選擇：松板豬／牛肉)
岩波懷石套餐NT$1280(肉類選擇：松板豬／牛肉)
山川懷石料理NT$1680((肉類選擇：牛肉/羊小排)

千力休懷石套餐NT$2080／繁盛懷石套餐NT$2680／大成就懷石套餐NT$3200
另外餐點亦可單點，價格約在NT$40-380之間

刺身類：依照食材的不同，價位在NT$40-400
壽司類：依照食材的不同，價位在NT$40-300
飲品的部份也有多樣性的選擇，若是想選酒類則可以酒櫃前挑選即可

開囿小菜：梅漬蕃茄

帶點微酸口感的蕃茄，一口一粒蠻開胃的唷！

服務生會在客人盲座之後，隨即奉上熱茶，而且還會不時前來補茶

飲品的部份是柳橙汁及可爾必思

今天點的餐點是松花懷石套餐二份
以下餐點皆為單人份
首先上菜的是和風日式沙拉

瞧這高貴又新鮮的無花果，吃起來鮮嫩多汁唷！
另外還有生菜、蘆筍、小番茄、玉米、蘋果及蓮藕
搭配清爽的日式和風醬，整體吃起來極為清爽鮮甜

刺身（生魚片）：內面有鮭魚、旗魚、軟絲、鮪魚、天使紅蝦
另外還有附上紫蘇葉及紫菜之外，較一般日式料理店不同的是
改用的是金桔來提鮮，而非一般的檸檬片哦！

瞧這塊油花分佈均勻又新鮮的鮭魚生魚片是不是很大片！

而這個軟絲，更是讓我吃的津津有味！既滑口又鮮嫩的唷！

壽司：握壽司(各三貫）：鮭魚、鮪魚、旗魚（附生薑片）

三種生魚片都是採用炙燒方式，同時在表面還各自附上不同的醬料增添風味

烤物：烤天使紅蝦（檸檬片，紫菜）

因為新鮮，所以在食用時，也可以很容易就將蝦肉與外殼分離

另外天使紅蝦的蝦頭，則是另外出烤製一盤
蝦子有沒有新鮮，當然吃蝦頭時就可以感覺的到哦！
內面含有飽滿又多汁的蝦膏，連不愛吃蝦頭我也愛上了呢～

烤旬魚

話說烤魚搭配蜜地瓜，倒是第一吃到，不過沒想到還挺對味的呢！

至於旬魚本身，外層有抹上一層海鹽，吃起來不僅更加鮮甜
還會讓人手上的筷子及嘴巴停不下來唷！

學妹點的肉類是牛肉

這裡倒是可以看見較不平常的口味搭配
像牛肉搭的是炸到外層呈現金黃色的蒜片

乍看之下牛肉較接近三分熟，不過因為選用的牛肉部位
是屬牛筋較多的牛腱，口感相對的就稍嫌硬了點！

另外搭配的有菇類及甜椒

我的這份餐點中的肉類選擇的是松板豬

盤中內有附上五味醬可以沾附

同時也有附上金桔片，炒洋蔥來提鮮