(文末有禮)樂華夜市人氣美食：郭記麻辣臭豆腐／招牌油飯

樂華夜市裡的超人氣美食
郭記麻辣臭豆腐／招牌油飯

台灣道地的小吃實在是很多，尤其是隱藏在巷弄間裡的小吃攤，往往都會聚集了很多人潮。
台灣目前除了傳統市場之外，其實只在夜間才營業的夜市，也是人潮滿滿哦！
相信住在北部的朋友，應該都到過樂華夜市吧？
市集裡不僅攤位眾多，許多道地的台灣小吃還真的不少哦！
而在前不久位於新北市的樂華夜市，在有可能吹熄燈號的影響之下
有些店家現在也推出了宅配到府的服務，讓你可以更快速的品嚐樂華裡的道地美食！
今天要來分享的是在樂華夜市裡擁有超人氣的郭記麻辣臭豆腐

郭記麻辣臭豆腐／招牌油飯

先來看這是招牌油飯，採用精美的透明盒封裝之後
每盒都還有使用保鮮膜完整的封包

除此之外，每盒油飯都還有附上店家精製的手工泡菜

包裝盒有詳細的註明加熱方式：可採蒸熱或是微波加熱
保存期限：冷藏5天，冷凍則可放到15天
售價則依重量不同而有所區分：小(500g) NT$95／大(700g)NT$120

郭記麻辣臭豆腐所販售的招牌油飯是採用台灣本土品質優良的長糯米
比一般市售用的圓米，在口感上不僅較優，在黏度上雖然較高，卻也不易成塊哦～
雖然作是冷藏狀態，不過在打開上蓋之後，還是可以聞到香菇及肉香哦！

加熱時需要另外換盤，不可使用原有的包裝盒直接加熱哦！
今天是用電鍋加熱的方式，淡淡的麻油香氣
聞起來真的不輸一般台式餐廳裡的油飯，而且內面的料好多耶！

選用的是台灣優質長燸米，搭配精選的蝦米，香菇
及新鮮的黑豬肉，再以純手工的方式拌炒而成。
不僅香氣十足，口感上也特別的好吃！

再搭配店家附上的手工泡菜，脆度的又帶點微的辣感
真的會讓人忍不住一口接一口的往嘴裡送！

另外這是麻辣臭豆腐，也是採用低溫宅配的方式
保存方式：冷藏7天，冷凍30天

每份內含四塊臭豆腐 NT$120

搭配的湯汁則是另外使用透明袋包裝的麻辣湯包NT$70
話說這麻辣湯汁也很適合加入冬粉或是鴨血一起煮熟後食用哦！

至於臭豆腐的加熱方式很簡單：先將麻辣湯汁倒入鍋中
再將臭豆腐包內的醃漬水瀝乾之後，放入麻辣湯汁裡，一起加熱約15-20分鐘即可食用。

話說這濕式的麻辣臭豆腐與一般小吃攤所賣的炸式臭豆腐
不管是在味覺上的辣感更上一層之外，豆腐的口感也較軟嫩又多汁！
微微的麻辣香氣，是店家精心調配的獨門醬汁！
除了有辣油之外，還添加了香菇，蝦米及小魚乾，在味覺上更是多了鮮味！

麻辣湯汁帶點微微的麻辣香氣，單喝時的麻度並不會讓人受不了
適合一般能吃辣的人食用；一口喝下時，微微的麻辣感順時的滑入胸口
在這冷冷的冬夜裡，不僅是暖身也很暖胃呢！

吸飽麻辣湯汁的臭豆腐，一口咬下時，食用時要小心那種爆汁的口感，很容易燙口哦！
不過這對於喜歡吃熱食的朋友，可就真的可以說明是一種享受！
尤其是在咬下時，內面的麻辣湯汁在嘴裡時～
那種瞬時爆開時的湯汁，帶來的熱感及麻辣感，真的讓人很過癮！