現代人在吃的方面,不僅講求要色香味俱全,就連點心也都吃的越來越精緻!
雖然有時也會為了犒賞自己或是在重要場合的親友聚會時,偶爾也會享用精緻美食。
不過你知道嗎?到底要如何吃才能吃的健康?其實可以保留食材最原始的營養就是儘量吃全食物。
目前國人的主食~白米,其實為了口感好,而去掉了最原始的麩皮,攝取到的頂多只是澱粉質而巳唷!
話說吃米,最有營養價值的就屬糙米,今天要來分享的是~蔥媽媽「高纖糙米熟飯」
無添加:媽媽味的吹飯技術,所使用之食材均通過農藥殘留檢驗,並全程於HACCP的中央廚房生產,安全衛生無添加任何防腐劑
嚴選食材:蔥媽媽的高纖糙米熟飯,均使用彰化在地嚴選食材搭配,讓您每一味不僅美味,更吃進健康。
方便即食:微波90秒或電鍋加熱10分鐘即可立即享用健康美味米飯。
美味口感:媽媽味的炊飯技術,打造出全家都愛吃的香Q米飯。
話說蔥媽媽製成的糙米飯放置於-18度C冷凍庫中時,可以冷凍保存一年,而且要食用時,料理方式來也很簡單!
微波:將封膜撕掉,加熱1.5分鐘(800w) 即可食用。
電鍋蒸煮:撕掉封膜倒入盤中,外鍋加入1/2杯水,蓋上鍋蓋加熱至電鍋自動跳起約10分鐘即可食用。
創意料理:撕開封膜將飯與其他配料直接於鍋中一起拌炒。
煮軟稀飯:撕開封膜將飯與二倍水倒入鍋中,至水滾即可。
目前推出的糙米熟飯共有五種口味:高纖糙米熟飯(素)/麻油薑汁糙米炒飯(素)/薑黃糙米炒飯(素)/鮮菇糙米炒飯(素)/紅麴糙米炒飯(素)
蔥媽媽 紅麴高纖炒飯~話說紅麴自古以來就是養生的食才之一。(關於紅麴的好處,請自行上網查找)
紅麴含有天然的紅色素,所以所呈現出來的紅色就是最自然的色素。
今天用的是打開外包袋之後,直接在糙米上噴上一些水拌匀後以微波加熱的方式即可食用。
帶點鮮紅的糙米飯,及加上的玉米粒,在口感上蠻豐富的,不過味道有比較淡一些,可以在加熱的同時依個人喜好斟酌調味。
粒粒飽滿又略帶嚼勁的紅麴糙米炒飯,其實不混加其他食材也不錯吃。
蔥媽媽-薑黃高纖糙米熟飯 (對於薑黃的作用及好處,有興趣的朋友可自行上網查找)
其實光看外表,還一度以為是咖啡哩飯,不過這顏色可是來自大自然界的薑黃,帶點淡淡的辣感,也很適合小孩及老人。
話說這薑黃糙米炒飯,其實還有一股淡淡的茴香,那是內面添加的大茴香子的味道哦!
蔥媽媽 高纖糙米熟飯
這就是最原始的糙米顏色,現代人較不喜愛的原因,在於吃時的口感,會感覺較有顆粒及粗糙感,米粒的外層也因為保留的較完整,所以口感會稍硬是正常的。
話說這一碗糙米飯,在謄食纖食方面遠遠就比一般白米來的要高出很多倍呢!
蔥媽媽-麻油薑汁糙米熟飯 (250g/盒)
成分:台灣自產糙米、香菇、紅蘿蔔、麻油、薑汁、塩、三色豆。
特選北斗百年麻油廠純麻油:蔥媽媽麻油薑汁炒飯,使用彰化北斗百年麻油廠純麻油,讓您吃進營養與安心。
其實vickey蠻喜歡吃麻油口味的食物,而且蔥媽媽的麻油糙米飯,其在夏天吃也很OK,不會讓人覺得吃了之後容易口乾舌燥。
今天這一份則是以蛋炒的方式來料理,多了蛋香,吃起來的味道更棒了!
蔥媽媽-鮮菇高纖糙米熟飯 (250g/盒)
成分:台灣自產糙米、香菇、銀芽、紅蘿蔔、金針菇。
雖然糙米飯含有豐富的營養價值,不過對於腸胃不適者,還是建議先將糙米煮爛至可方便食用的口感時再吃哦!
腸胃不適者:食用糙米飯,必需考慮腸胃的耐受性,如果腸胃蠕動很差時,反而有可能阻塞而造成消化不良,咀嚼功能不佳:糙米飯的口感比白米Q,不利於老人咀嚼,建議烹煮操米飯時可多加一點水,煮成口感較柔軟的糙米飯或糙米粥,以利於方便進食。
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以上純屬個人之體驗後之心得分享,絕非誇大不實,亦無廣告推銷之意,食用結果也將因個人喜好不同而有所差異。本文內容僅能提供參考,並非適用於所有人的口感。
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