[食譜]卡薩斯。花都冷壓初榨橄欖油║夏天就是要吃爽口的沙拉!

卡薩斯。花都冷壓初榨橄欖油

今天來分享一道開胃的低卡沙拉

有鑑於夏天天氣很熱，加上又想要減重

吃沙拉絕對是最好的抉擇，而減重時，最佳的水果之一

就是番茄，但不是小蕃茄，而是牛番茄喔!!

所以運用到牛番茄來做到簡單的小菜，不會餓到，也能幫助夏天有食慾

不怕吃太多食物而變胖

最近收到的小試用品，來自台灣源味本舖有限公司推出的頂級油品

卡薩斯 花都 Cornicabra頂級冷壓初榨橄欖油

選用的橄欖樹是Cornicabra，具有耐寒及耐熱的特點

也是卡斯迪亞拉曼恰省以前到現在的主要品種

DO Toledo托雷多省原產區保護認證的唯一品種

(Picual 則為Jaen哈恩省的DO原產區保護品種)

前陣子大統油品出包，現在挑選油品上，也要多加細心

卡薩斯 花都油廠與一般油廠的差別在哪呢?

一般的油廠 只保證24小時內將橄欖洗滌壓榨成頂級初榨橄欖油

而卡薩斯 花都油廠 堅持於採收後六小時之內完成油榨作業

從種植到製程的層層把關與嚴格品管(摘錄官網)

他的油脂呈現透明金黃色

我對油脂其實沒甚麼研究，不過真的好喝的油，喝起來是真的甜甜香香的

完全不會有油膩的感覺喔，之前在誠品百貨某間很貴的油，喝起來還有花香味

尤其是也在減肥的女孩們，減肥也需要適當的攝取油分

好的油，單獨直接喝也可以喔，但我們這次是要拿來用成沙拉

材料的部分準備如下：

牛番茄*2

橄欖油*1湯匙

鮪魚罐頭(適量)

鹽巴(適量)

首先將油跟跟鹽巴進行混合之後，我用的是好事多的玫瑰鹽

接著將番茄切塊，並混入剛攪拌好的油裡面

混合均勻後，再放入鮪魚罐頭的鮪魚肉

放鮪魚肉的原因，是因為每日攝取的肉類也不能少

如果家裡有蘿蔓葉，也可以混著一同食用

夏日的美味減肥餐，就靠簡單的材料做出來喔

會挑選番茄的原因，是因為他是熱量低的水果，但是單獨吃我會覺得有點小寒

我體質比較偏冷，所以寒性質的食物通常不那麼常吃，但我又很愛番茄

所以加點橄欖油，比較不會那麼刮，當然也有別的方式料理

也能沾醬油食用，有興趣的朋友可以考慮看看囉!

台灣源味本舖官網

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