鷹流拉麵。白雞麵、白雞沾麵
又來了，又是拉麵食記，一間餐廳很懶的重複寫文介紹
不過這次的餐點很特別，是日本特愛的〝限定〞口味
從日本來台的拉麵，我目前比較喜歡的應該就是鷹流吧
口味道地之外，算是我比較能接受的口味
前一篇專文介紹
點這
而限定版《白雞麵》濃厚&《白雞沾麵》，是鷹流東京本店的招牌
一下班就衝去，到達店面大大約是18:45左右
還好，不太用等，就直接入座
不過點完餐之後，等了有30分鐘麵才來吧，上網查了一下
食材還是湯碗不足，總之比以往上菜速度慢了很多，我跟老公各點一份
白雞麵-濃厚
湯頭一樣濃郁，卻又不會死鹹，搭配麵條有咬勁的口感
個人是感覺還不錯吃，湯頭真的很濃郁，不過老闆說對食材不滿意
下次要改成埔里的雞，湯頭濃厚，雞油比例恰到好處
不過很可惜，我認為雞肉有點軟爛，是沒有那麼可口
期待下次更換的食材囉~
白雞沾麵
這款是老公點的，比較特別的是沾醬的不同
上面還灑滿櫻花蝦，看起來就很有誠意
沾湯除了原本的雞湯味之外，還多了海鮮味
不過服務人員沒有問份量，服務不錯，但少問一點，就有點打折扣
這款是老公點的，我稍微品嚐味道，也是雞湯味很濃郁的一款
但我個人偏愛湯麵系列的，網路上也有人評價是沾麵比較可口
所以這種還是見仁見智囉，是說湯麵口味是比較鹹一點
而沾麵吃起來，那種偏鹹的口感是沒那麼重的。
吃完後，我們也馬上離席，真的不是故意要待在裡面聊天
純粹是出餐太慢囉，出來外面排隊的人潮多到很跨張
上論壇查看討論，有人說到10點多還在排@@
第二天又再加賣，但食材是一樣的，就沒在特地去吃了
過不久要去日本，可惜是大阪阿，不然也想到東京本店品嘗~
對我來說，這次的口味也一樣很喜歡，希望有機會會專賣XDD
看了前一篇，我才發現我後面吃的都沒記錄ORZ
有興趣的人，可以等下次推出，再去吃看看囉!!
鷹流拉麵
地址:台北市忠孝東路4段216巷27弄14號
電話：02 2778 1177
營業時間：一 - 日: 11:30 - 22:00
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