試吃「艾瑞兒」鮮奶酪

這次有幸可以嘗試「艾瑞兒」鮮奶酪試吃活動還蠻興奮的，一來是沒有接過這玩意，二來喜歡嘗試美食。

從艾瑞兒手上拿到了「熱呼呼」的奶酪（應該是冷冰冰才對），有六個，有巧克力、鮮奶、百香果、咖啡口味，真是誠意十足。

可可口味，因為平常最喜歡吃巧克力，所以先吃巧克力，倒扣之後奶酪本體很Q，可以晃來晃去的都不會破碎，口感真的有一種小時候「國農牛奶」的感覺，超鮮明的，口味還蠻濃郁的。重點是口味沒有很甜，很適合一口一口慢慢的咀嚼其味道而不怕其熱量。比起「紅磚布丁」「伊蕾特」「銀波布丁」真的不甜許多。紅磚布丁真是甜到爆炸，我應該只會吃一次而已。銀波布丁也是吃一次就不想再吃，老店的銀波布丁還可以接受（加上又便宜），但是生意也很好，要買到機率也不高。

同場加映老工廠銀波布丁，一個25

依蕾特可可奶酪，吃到最後會很甜，口味很濃郁。

「艾瑞兒」可可奶酪

百香果，就是原味加上百香果醬，原本以為是直接的果醬，但老闆說百香果醬可是艾瑞兒親自熬煮的果醬呢~~，真是值得大力的讚賞，
但是口味上建議奶酪本體也可以跟百香果扯上關係。這樣子口味上會比較搭，不會是只有原味+百香果醬的搭配，雖然口味較清淡但是印象會被其他更濃郁的味道抹滅。

原味奶酪本體鮮奶味有出來，也是一樣非常的輕食，不會很甜，而且樣子很漂亮。如果再搭配個英式紅茶，我覺得就絕配了。

非常健康的一道甜點，且不加防腐劑，少糖少熱量。可以再加強口味上的深度，就更棒了～

想到之前我也上過烘焙班，有做出烤布丁、蛋塔。當做好的那一刻給對方吃的時候，是一種無法用言語形容的感受，五味參雜。而且每人的口味標準其實差很多，要做到符合大眾的口味同時又要兼顧健康、輕食的概念又是很難，通常烤布丁在做的時候真的是一個布丁一顆蛋下去，其實熱量也蠻高的，所以要如何在兩者中間達到平衡，真的是要好好的去鑽研。

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