[阿姬師] 支持國產牛肉，超簡單浪漫牛排大餐 :)

顆顆顆顆，好好吃又好便宜的牛排自己在家動手作:)

今天是2010年的最後一天，明天開始就是噹噹噹不得了的民國一百年耶!!
大家今天都怎麼過呢?
是不是煩惱想要吃大餐，但是大餐都很貴!!

自從上次去嘉義吃了好吃的牛肉之後，我就上網查詢台灣牛肉哪邊有在賣!
看很多人部落格說永和有一家牛肉專賣店，上網看還挺便宜的 :)
馬上衝去買!!

我覺得永和好方便喔，坐車到永安市場站就有免費接駁公車可以坐XD
直接就坐到牛肉專賣店門口!

玲朗滿目的牛肉，清楚的擺在櫥窗前面看起來很衛生又新鮮

我覺得現在的店家都好貼心，不但賣新鮮安心又便宜的牛肉
還會解說每樣產品的特色還有也可以教你怎麼烹調比較適合比較好吃
我就跟店家說我只會煎牛排，店員就問我是想要吃什麼
我就說想要煮一頓浪漫晚餐給威威吃 >////

店家馬上跟我說可以送我一包牛骨讓我回去熬湯!!
然後買個沙朗牛肉片就可以搭配蔬菜煮牛肉清湯

我還買了漢堡排跟菲力牛排還有牛肉水餃
店員說可以煎個漢堡排跟牛排，如果可以也可以在漢堡排上放片起士
吃起來就會加倍美味

這邊除了生肉還賣簡單方便的牛肉漢堡排跟牛肉水餃(聽說肉比菜多)、牛肉貢丸跟紅燒牛肉
我這次只買了漢堡排跟牛肉水餃，下次想買紅燒牛肉回家試試看

我也買了一包牛肉乾要回家給威威吃，威威好愛吃牛肉乾喔!

回家發現我沒有買到玫瑰鹽，我整個很生氣!!!! (淚)

準備結帳的時候，有人送肉來，店員開始手工切肉片，真是讓我大開眼界XD

這次的戰利品有牛大骨、菲力牛排(兩塊)、沙朗火鍋片、漢堡排X4、牛肉水餃X20、牛肉乾
猜猜這樣多少錢??
要兩千嗎?不用
要一千嗎?不用
將將將將，只要700台幣不到!!!!!
威威說他以後就不用去好事多買牛排了XD

好啦好啦!!讓我們用剛剛的戰利品來煮豐盛的晚餐吧

先把牛大骨跟整粒的番茄一起熬湯
其實還可以放入洋蔥跟其他蔬菜香料，但因為我買的好匆促所以只準備了番茄跟蔬菜
我通常都會先把大骨先燙過，把水倒掉之後再用新的水熬湯
等到湯煮滾之後，為了節省時間，我就把湯放到電鍋裡面去熬煮

當然，熬越久湯就越香濃，這天我只熬了大約40分鐘左右

再把高麗菜放進湯裡面煮，就能吃到脆脆的蔬菜口感
接著可以稍微調味，可以加進一點點的黑胡椒

等到要開飯前，再把牛肉片放進碗裡面把熱湯倒進去，就可以吃到香甜嫩嫩的牛肉

這次牛肉清湯還挺好喝的，不會太搶鋒頭，但是黑胡椒不小心灑太多了XD

漢堡排的烹調相當簡單，我沒有加油，平底鍋先加熱之後，轉成小火
再把漢堡排放進平底鍋中
單面各煎四分鐘，可以一邊肩一邊稍微把漢堡排壓扁一些，比較容易熟，長相也好看一些
如果想知道漢堡排熟了沒有，可以用筷子稍微在中間戳一個小洞，如果流出粉紅的血水就是還沒有熟
如果沒有流出粉色的水就是熟囉!

趁著等待漢堡排熟的時候，可以順便來擺盤一下