[美食] 台南新營-在地人推薦必吃美食♥康樂胚芽意麵+特味香香腸+陳記鱔魚麵*

  

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周末到了! 又到了分享遊記的時候~不過這篇怎麼還是美食文? 因為牛牛的旅行就是美食大於一切囉

[ 旅遊日期：102-06-03 ]

這天因為陪家人南下新營辦事情，讓我生平第一次踏進新營這塊土地XD

我也趕緊在出門前google蒐集資料

但出門的前一天牛牛上大夜班，等於是下班未睡的狀態直接南下 (我怎麼常常這樣...)

所以這天有點恍惚恍惚的，而且胃口也不太好

但我還是堅持要吃!!吃!!!吃!!!!

總之，就用這篇新營必吃美食，揭開我這次新營之旅的序曲吧...

 

結果最後我蒐集的資料沒派上甚麼用場

因為該吃甚麼?問當地人就對啦~當地的朋友都報給我們了!!

以下三間不算是隱藏版美食，因為說出來全新營人都知道，所以保證在地推薦

│康樂胚芽意麵│

 

第一間，也是在地人最推薦的一間就是「康樂胚芽意麵」

看到人潮絡繹不絕就可以感受到了

不過說實在這間店在巷弄裡，所以不太好找

當地朋友都畫了地圖給我們，我們還找不到

最後是問了當地人才順利抵達

不過這裡雖然是巷子內，停車卻很方便，因為店家在店的對面有個超大停車場呀

當地朋友說要看到外面有在賣包子的就是正宗這一家啦!!  

 

桌邊的調味料們，應有盡有~

 

♥ 菜單 ♥ 

項目很簡單，別想說怎麼都沒看到意麵這一項，因為這裡的麵條全部都是胚芽意麵啦!

有乾的有湯的也有加餛飩的哦

 

 

花捲+肉包，也是當地朋友強力推薦的必吃項目!!

 

花捲 10元

裡頭只是包蔥，很簡單的口味，但口感卻很有層次

 

肉包 20元

它外皮的口感不像一般肉包的皮這麼軟，是保有一點饅頭的韌度在

 

從這個切面看比較明白一點，吃起來是比較紮實一點的

肉餡也是超飽滿，還以為在吃肉圓的餡咧，好吃!!!

 

乾麵 40元

胚芽意麵富有口感，保有拉麵的韌度、Q度，又帶有胚芽的香氣

好難說喔!!真的很驚豔的味道

而且不油不膩，好健康的感覺

 

而且這一碗看似小小的，但份量十足，不知道是不是胚芽的關係，吃幾口就很有飽足感

上頭還有純粹燙過的肉片點綴

有配料豐富的感覺也不搶走意麵的風采

 

餛飩湯 40元

他的餛飩超大顆的，碗裡頭還有5-6顆，份量感十足

湯頭看顏色就知道跟北部不一樣，是茶色的

醬油口味比較重一點，但吃起來並沒有想像中鹹哦，反而是清甜清甜的

   

餛飩真的很大顆，很紮實的口感，不能一口塞呀~XD

 

而且如果沒有點湯的話，只要點乾麵就會附清湯一碗，超貼心的呀!!!

真是太幸福的一餐了

牛牛真心推薦給大家!! 因為...我現在又想衝去吃啦

 

│特味香香腸專賣店│ 

 

第二間推薦的就是在胚芽意麵隔壁的「特味香香腸專賣店」

我是吃完意麵才過來買，發現老闆切一切香腸都送到隔壁去

才發現我好笨喔~剛剛竟然沒有順便點香腸過去配

 

這裡的香腸無敵大的，長的很像士林大香腸，價錢的算法是以秤重的方式

就看你挑哪一條，多重就多少錢這樣~

 

因為買完之後我就帶在車上吃，所以沒辦法拍到全貌，不過這樣一份是60元 

長的雖然像士林大香腸，但口味完全不同

這邊的保有一般烤香腸那樣，炭香味十足，口感QQ脆脆的

 

│陳記生炒鱔魚麵│  

 

 

新營當地的鱔魚麵有名的有兩家

一家是米糠炒的，一家則是瓦斯炒的

當地朋友說兩家各有特色，但比較推薦我們前者

但我們找了好久都找不到，於是先停車在瓦斯鱔魚麵這邊再說吧

 

長長的排隊人潮有嚇到我們，本來想放棄的，但...好不容易都來了嘛，就排吧!

 

結果排了一陣子之後才發現內用不用排隊

因為老闆娘忙到根本沒時間招呼我們呀...

  

然後就在這時候我發現了米糠炒的「清香鱔魚麵」，就是這家!!!! 這家超有名的呀~

它在市場內，所以完全被外面靠近大馬路的鱔魚麵給擋住了

好不容易看到了，但很可惜這天它沒有開

 

所以我們只好又默默就坐進瓦斯鱔魚麵店內了XD

 

♥ 菜單 ♥ 

分炒的跟煮的，有油麵、意麵、米粉還有乾炒鱔魚、生炒鱔魚

價位比想像中要平價呢

 

炒乾鱔魚麵 50元

上頭的鱔魚脆脆的，很特別的口感，算是我第一次吃到

但是麵條就沒有很合口味

因為台南的麵真的好甜喔~~~哈哈

 

煮粳鱔魚麵 50元

煮的又比炒的要更甜一點，而且麵條整個軟軟糊糊的

兩個比起來還是炒的比較好吃一點

也許鱔魚麵沒有很合我口味，但畢竟都來到台南了，入境隨俗一下也不錯!!

 

[ 店家資訊 ]

康樂胚芽意麵

地址：台南市新營區康樂街44號

電話：06-6323557

營業時間：06:30~20:00  

特味香香腸

 地址：新營市康樂街42號

電話：06-6328370

營業時間：06:30~20:30 

陳記生炒鱔魚麵

地址：台南市新進路二段22號

電話：06-6352866

營業時間：09:30~20:00   

[ 牛牛本次旅遊行程 ]

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