西班牙科學家發現，葡萄擁有一種成分能保護細胞不受陽光紫外線傷害，多吃葡萄或喝葡萄酒，有助防止皮膚曬傷，還能預防皮膚癌、提早老化（premature ageing）以及其他皮膚疾病。
西班牙國家研究委員會和巴塞隆納大學的科學家指出，陽光紫外線是造成皮膚提早老化、曬傷甚至皮膚癌的主要環境因素。葡萄中一種名為「類黃酮」（flavonoids）的成分，能避免皮膚細胞受到紫外線照射時，形成有害的活性氧分子，大大降低罹患上述皮膚疾病的機率。
領導這項研究的巴塞隆納大學生化學家卡斯坎特（Marta Cascante）表示，他們的成果令人振奮，可據以開發出新的護膚產品。卡斯坎特號已將這項研究發表在《農業及食品化學期刊》上。坊間買得到含上述葡萄成分的化妝品和藥物，不過一直到現在，科學家才了解它們對細胞的作用。
