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內湖超越原味炭烤牛排-內湖捷運站美食 非凡大探索推薦,平價消費享受PRIME級原味碳烤牛排

 

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一般若聽人提起PRIME級的牛排,一定覺得會覺得所費不貲吧!而印象中的平價牛排不是採用重組牛肉就是有用重調味料醃漬過,常讓人在品質和價格間的考量拉扯。聽友人說起:台北內湖有家「超越原味炭烤牛排」,採用嚴選美國安格斯牛肉和PRIME等級的牛肉,沒有醃漬且不使用重組牛肉, 100%原塊牛排、原汁原味現點現烤,價位又很平實,大家便找了天相約去那邊吃看看。

 

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位於台北市內湖區成功路上的超越原味炭烤牛排內湖店,從內湖捷運1號出口走出後往左轉,過馬路步行約五分鐘的路程就能抵達,若要開車前往,店門前就有停車位,附近也有多間付費停車場,交通還算蠻方便的。

 

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超越原味炭烤牛排內湖店橘紅色的店面及黑底白字的招感覺很顯眼,門口放有叫號取單候位的說明立牌。店家因為生意太好,目前已經無法接受預約訂位,一律都以現場候位為主,客滿時取號碼單,人數到才能入場,過號超過5組就要重新取單喔!

 

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門口就有擺放著MENU,菜單設計得簡易、明瞭,看了一下,單點主餐價格從NT148起跳,價格還蠻合理的耶!每人最低消費$150元,低消可以合併計算、不限定每人都要點,且不收服務費喔!

 

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超越原味炭烤牛排內湖店裡面的座位都有保持相當距離,不會太壅擠,看起來也蠻乾淨的。.

 

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櫃檯後方的牆面上有一些牛排知識的解說圖,且有張貼WIFI密碼,店內有提供免費的WIFI服務喔!

 

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牆面上的圖片清楚地標示出牛的每個部位叫什麼名稱,感覺一目了然且頗有趣的。

 

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第二張圖是牛肉等級說明:

極佳級(U.S.D.A Prime):餐廳價位-米其林餐廳、私人會館

特選級(U.S.D.A Choice):餐廳價位-五星飯店等級$800~1200

可選級(U.S.D.A Select):餐廳價位-五星級餐廳$600~700

合格級(U.S.D.A Standard):餐廳價位-高級餐廳$400~500

商用級(U.S.D.A Commercial):餐廳價位-高級餐廳$400~500

可用級(U.S.D.A Utility):餐廳價位-一般牛排館$100~200

切塊級(U.S.D.A Cutter):

製罐級(U.S.D.A Canner);

Prime 、Choice就是極佳級和特選級,看到這相對應的價位表,就覺得超越原味炭烤牛排真的超便宜的說!

 

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為了避開排隊人潮,我們約了平日中午過後的時間過去吃,果然不用排隊就能馬上用餐。

 

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橘紅色的牆面與黑色桌椅搭配,裝潢十分簡潔、顯眼,感覺裝潢走的是美式風格,大片的玻璃窗可以看見窗外的街景,角落還有電視可看,輕鬆的氣氛很合適家人或朋友聚會。

 

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牆面上還有超越原味炭烤牛排的特色說明,店家採用原汁原塊的原味炭烤,不用重組牛肉或醃漬牛肉,特別的是產品有筋,吃起來更有嚼勁。同行的友人也有說:有筋就比較不怕吃到組合肉了!

 

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因為價錢平實、食材用得好,超越原味炭烤牛排內湖店目前已經有聯合報、東森財經新聞以及非凡大探索報導過喔!

 

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當天的氣溫很高,我們當天坐的是冷氣底下的座位,超爽的!離峰時段來用餐就是有些原本沒想到的優惠待遇。

 

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趁人來齊的空檔到處參觀一下,出餐區旁有冰櫃、霜淇淋機和飲料機,想到有霜淇淋就好開心喔!

 

 

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後方廚房有設置大片玻璃,透過玻璃可看見師傅在裡面料理的情形,顧客感覺能吃得更安心。

 

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剛好看到師傅正在料裡牛排,這裡的牛排都是現點現烤,所以都需要花點時間稍微等候一下。

 

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餐廳理每桌的座位上都有擺設好的餐具和面紙、調味品,可能因為強調炭烤原味,調味料只有黑胡椒跟海鹽。

 

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入座後服務人員會送上MENU,菜單正面是主餐、背面有單點的點心類和飲料。

 

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點主餐另加69元可升級為套餐。69元附餐含:飲料5選1(烏梅飲、甘梅飲、桔金檸檬、可樂、檸檬汽水)+南瓜湯+霜淇淋+餐包2選1(原味、爆漿),一整個超划算啊!

 

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送上MENU時,服務人員會先送上酥脆的波浪形薯片,讓人先墊墊肚子,感覺很貼心耶!

 

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這是店家招待的和風生菜沙拉,裝沙拉的容器很特別,還有前低後高的造型喔!

這沙拉是本月招待,每個月招待的品項都都不同。

 

 

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和風生菜沙拉吃搭配酸酸甜甜的和風油醋醬吃起來很清爽開胃,爽脆的生菜搭配水果,感覺還蠻合適炎熱的夏天食用。

 

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這也是店家招待的奶油燉飯,沙拉跟燉飯都是本月活動跟招待會不時的更換

燉飯口感較偏清爽,但一般平價牛排店也沒提供燉飯,所以送上時感覺還蠻鮮的。

 

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店裡有打卡+按讚+PO照送小菜一疊的活動,不定期會更換小菜內容,當天送的小菜是很涮嘴的毛豆喔!

 

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南瓜湯喝起來有淡淡的南瓜甘甜,湯裡還有些許細碎的洋蔥末,口感還算濃郁可口。

 

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附餐的餐包有兩種,這是原味的健康餐包,和包餡的爆漿餐包相比,原味的是真的相對健康多了。

 

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另一款爆漿餐包一撕開後,就有一股濃郁的奶油香味竄出來,奶油就真的熔漿一樣會流出,冷掉後會感覺有點油所以要趁熱吃,但要小心燙口喔!

 

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炸洋蔥圈一份單點60元,除了炸得酥脆的外皮之外,還吃得到洋蔥獨特的清甜,熱熱的吃很涮嘴。

 

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菜單上100元的招牌私房菜,上桌的是一大份的滷牛肉加牛筋,這樣賣100一整個好超值!聽說滷得十分入味、不會太死鹹,牛肉肉質軟嫩,牛筋口感軟Q。

 

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我們點的飲料上桌了,我們幾個選了桔金檸檬、烏梅飲、甘梅飲,甘梅飲喝起來有淡淡的梅子香氣,烏梅飲相較下喝起來較酸些,但還順口好喝,桔金檸檬就是金桔檸檬,這三樣飲料喝起來都是酸甜的口感,搭配餐點吃感覺開胃又解膩。

 

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這是6分熟的10盎司的超越翼板牛排($398元),使用的是嚴選美國安格斯最高等級牛肉,肉排的厚度和炭烤過的網狀紋路讓人看得食指大動,這邊的炭烤牛排火候都控制在5、6分熟,若覺得太生可以回烤喔!

 

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翼板牛排剖面好誘人喔!切開後裡面的肉質鮮嫩、色澤相當吸引人,大家都公認:就算不加任何的醬料也很好吃,翼板牛排外表煎得焦香、裡面軟嫩多汁,肉質吃起來扎實、牛肉的油脂香甜,因為有待些筋,所以口感很有嚼勁。

 

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這是5分熟的7盎司板腱牛排($238元),採用的是特選美國PRIME等級牛肩胛內側部位的肉,中間有條筋。服務生有提性可先嚐試原味,之後再加海鹽調味,同行的友人覺得沾蜂蜜芥末醬吃口感很不錯。

 

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板腱牛排處理的熟度其實很剛好,沒有可怕的血水也不會太老,通常這種熟度的肉排一切都還是會有血水,但這個還好,同行的友人還在討論說:這邊的牛排應該有靜置。這款的肉質吃起來柔軟、比較有油脂,因為筋偏多,吃起來的口感也更有嚼勁。

 

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超越雞排($168元)一端上來後,大家都驚呼好香喔!雞腿排外皮烤到金黃油亮,還有焦酥的網格紋路,把油逼出來後,雞皮變得很香脆可口。

 

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去骨的雞腿排除了有焦酥的外皮,裡面的肉質也很鮮嫩、多汁,軟嫩雞肉吃得出有香甜的肉汁,表面還灑上義式香料提味,調味並不算重,可以吃到雞排的原汁原味甜嫩,感覺比一般平價牛排店的雞排好吃過N倍。

 

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不吃牛的朋友來這裡還是有很多選擇,像這個嚴選梅花豬($168元)也很不錯,嚴選的豬排裡頭有大理石油花與紋路,還給了兩大塊,感覺分量十足。

 

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嚴選梅花豬烤得很油亮,肉質吃起來有自然的香甜味,軟嫩中又帶點Q彈,搭配洋蔥或加點鹽,感覺就能有不錯的口感。

 

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不吃牛的朋友歡吃海鮮,也能考慮點這道烤魷魚($148元),一隻比人臉還大的大魷魚只要148元,感覺很超值!

魷魚本身很新鮮,肉質吃起來很軟Q、彈牙,因為沒有太多的調味,所以吃到的都是魷魚本身的鮮甜和炭烤的香味,建議可以滴些檸檬汁或搭配旁邊的黃色芥末醬來吃,口感會更有層次。

 

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吃完餐點後,服務人員就現擠霜淇淋給我們,比起桶裝冰淇淋,我個人對霜淇淋興趣更高出許多。

 

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這樣一隻超越霜淇淋單賣是30元,吃起來有濃濃的奶香卻不會太過甜膩,只是也融得很快,拿到後要趕快吃掉才行。 

內湖超越原味炭烤牛排出餐的速度還蠻快的,服務態度也很不錯,每種肉質的挑選上蠻用心的,同樣品質的餐點在別的餐廳應該會再貴上好幾百,店家的堅持也讓顧客以平價的消費就能吃到物超所值的食材,愛吃排餐的朋友很建議要找時間來吃看看,就會知道他們生意那麼好不是沒原因的喔!

 

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超越原味炭烤牛排(內湖店)

地址:台北市內湖區成功路四段208號(近捷運內湖站一號出口,步行5分鐘)

電話:02-29083689(不接受訂位)

營業時間:11:00~15:00(點餐到14:15)、17:00~23:00(點餐到22:00)

超越原味炭烤牛排(景美萬隆店)
地址:台北市文山區羅斯福路六段38號 (捷運萬隆站1號出口)
電話:02-29302100
營業時間:11:00~15:00、17:00~23:00(9/1後同新莊輔大店)

超越原味炭烤牛排(新莊輔大店)
地址:新北市新莊區建國一路44號(輔仁大學-捷運輔大站2號出口)
電話:02-29083689
營業時間:(一~四) 17:00~23:00(五~日)11:00~15:00;17:00~23:00

三家店皆不接受預約, 現場候位, 且不收服務費喔 !

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