[香港紅磡美食推薦]小聚嚐鮮主理-環境時尚簡約/食材講究/價格實惠

感謝多年的好友邀請我來吃美食，

好友家父是國外大廚，美味也不同一般

香港小聚嚐鮮主理征服我們味蕾，

不但環境餐具有質感，食材也講究～

更有美味獨家菜單，你一定要試看看！

 

 

小聚嚐鮮主理

營業時間：

星期一至五 11:30-21:30

星期日及公眾假期: 10:00-21:30

訂座電話：

28862086/📱90858078

📍地址：

紅磡黃埔天地美食坊（第8期）1樓110-111號舖

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說到吃美食，在紅磡一定不能錯過

黃埔新天地，在這裡有家質感中菜，

小聚嚐鮮主理美味價格又不會昂貴，

就在紅磡黃埔天地美食坊（第8期）。

 

  

小聚嚐鮮主理 的環境不會擁擠，

空間剛好，而且裝潢簡約時尚，

整家店呈現明亮舒服的幸福感。

 

 

小聚嚐鮮主理還有大桌的包廂喔！

可以讓一家人或一群好友享受私密空間

而且這裡的桌子還有餐具都很漂亮。

 

而整桌的餐點上菜也非常的快速，

配餐飲品的話我們有點奶茶.咖啡～

還有附上糖包，是用質感雙層杯裝的。

 

  

七彩海蜇花

海蜇，就是水母喔！經過烹煮與製作，

放涼後搭配芝麻油一起拌就可以吃，

有多種色調，是我很喜愛的一道菜，

爽口的海蜇花以及黑木耳與青瓜絲

彩椒一起搭配，口感脆脆的超級開胃。

 

 

芥茉涼伴爽魚皮

配色很美，不仔細看以為是炒青菜！

以芥末混入已經製熟並放涼的魚皮中

這道也是清爽的開胃菜，魚皮迷必食。

 

   

冰鎮鮑魚伴溏心蛋

吃鮑魚不再是傳統的煮湯配菜，

小聚嚐鮮主理的巧思是

加入的溏心蛋煮恰到好處，

沒想到吃起來格外清新順口，

做為前幾道菜最為合適。

 

  

招牌油蝦多士

完美融合了香脆和鮮美的口感，

由厚切的吐司片夾著鮮蝦餡料，

吃起來油香，就像是天婦羅上面

再放一尾極好的鮮彈美味蝦仁～

而蝦肉口感細嫩有彈性，

與外層的脆皮形成強烈的對比

口感Ｑ彈，會貪心的想再來幾個。

 

 

生炒糯米飯

若說台灣的炒飯美味，這真的別有風味，

吃起來飯料很有嚼勁有種迷人的甜香，

其中再加入肉丁還有蔥花真的好食了～

 

 

招牌胡椒豬肚雞湯

濃郁香氣和豐富風味的傳統湯品，

這道湯的特色在於使用了豬肚和雞肉，

搭配白胡椒的香氣，煮出的湯既溫暖又滋補，

喝起來濃郁的胡椒香氣很誘人，

再加上熟度恰好的豬肚與香甜雞湯，

搭配竟然這樣美好，讓人想喝兩碗以上。

 

  

瑤柱扒豆苗

上頭圓圓的是炸過的蒜喔！

吃多了美味當然要來一道菜均衡一下，

瑤柱濃郁鮮味和豆苗清新口感相互融合，

整道菜是鮮、嫩、爽的完美呈現，

豆苗的清香不會搶走瑤柱的風味，

溫潤且輕輕襯托出其鮮美的口感。

這道菜的湯汁濃郁，帶有瑤柱的精華，

增添了一層細膩的口感，入口即化。

 

  

日式吊燒鱔

燒烤過後，鱔魚外層微脆、內部柔嫩，

散發著燒烤香氣，醬汁渗入肉中，

帶來甜鹹交織的層次感。

每一口都能體會到酥脆與嫩滑的對比，

有燒烤香氣又能品味到魚肉天然鮮美

口感豐富且回味無窮，整道菜餘韻一直在。

 

  

紅燒中山乳鴿

這是妙妙琳目前吃了最愛的乳鴿啊～

主廚說美味的乳鴿經過醃製在上菜前

以滾油把表皮炸脆，戴上手套享用，

比筷子夾更加有風味，可沾楜椒塩吃，

也可直接吃，吃起來都超入味肉質鮮嫩。

 

  

脆皮手撕雞

外皮香脆感與雞肉的鮮嫩感交織一起，

吃上一口，不僅能感受到外皮的酥脆，

還能體會到雞肉的鮮嫩多汁喔～

而手撕雞通常會搭配沾特製的醬料，

讓味道更加立體，提升了口感的層次感。

無論是單獨品味還是搭配蔬菜或米飯都極好吃！

 

每道不管是整盤一起看還是組合看，

都是有自己特別的方，老闆說他們家

的菜單有很多都是獨創別家沒有喔！

小聚嚐鮮主理是不可以錯過的美食餐廳。

 

當天剛好有朋友生日，店裡可攜帶糕來

也可以請店理付費代訂，真的超級貼心的，

所以如果你想要慶生或聚會來小聚超適合！

當然平時和家人小小聚也可以很滿足～

 

店內還支援各項電子支付以及外帶，

冇限時間，同朋友食飯坐耐啲都冇問題

大家快和朋友一起來這裡小聚享美食。

 

 

小聚嚐鮮主理

營業時間：

星期一至五 11:30-21:30

星期日及公眾假期: 10:00-21:30

訂座電話：

28862086/📱90858078

📍地址：

紅磡黃埔天地美食坊（第8期）1樓110-111號舖