【台中西屯】鮮蔬高湯蒸煮出米飯的鮮甜滋味，日本風味釜燒飯搭配美味照燒雞腿，美味滿分。兩千金釜燒飯（開獎）

之前跟大家分享過的位於西屯路二段的水果氣泡飲神話呷茶，
這回在去逢甲的路上我們又經過這裡，
注意到在神話呷茶附近兒開了一家新店，
是賣釜燒飯的，
在台中似乎沒啥釜燒飯的蹤跡，
所以就來一探究竟。

這家兩千金釜燒飯其實側面招牌我個人覺得是不太顯目啦!
因為之前跟侖侖他們在附近聚餐找車位的時候有注意到，
不然以招牌的色調跟顯目度這樣匆匆過去是很容易忽略掉的。
店內看起來是走簡單明亮的風格，
用餐時間店前停滿了機車，
要過了用餐時間才拍得到比較清爽的店門。

門口有菜單可以參考，
套餐是$258-$699間，
也有一些單點的品項。

店內看起來頗為寬敞，
但桌數不是很多，
不過用餐時間除了最後方的大長桌外，
幾乎是滿座的情況。

吧檯看起來點像個人的用餐空間，
但目前沒有擺放任何的椅子。
而吧檯與其他用餐的座位也有點距離，
整體空間來說是蠻舒適不擁擠的用餐環境，
像我們平常外出用餐需要推嬰兒車的人來說，
真的是方便很多。

吧檯上有許多花色漂亮的小碗，
形成一種蠻特殊的擺設。
原來這碗是方便大家把釜燒飯挖出來吃，
但沒想到大家都是直接吃，
所以老闆乾脆就把小碗成列出來，
變成是一種很有特色的擺飾！

這裡也有白開水可以自取喔！

看板上的新菜色是目前菜單上沒有的，
竟然還有波士頓龍蝦，
真的也讓人太意外了。

在一排花色可愛的小碗旁，
有一組小鍋爐的展示品，
原來這就是釜燒飯使用的鍋具阿，
看起來真的很特別。

雖然說茶水可以自取，
但在我們入座時有個模樣清秀的小妹妹幫我們送上了開水，
應該就是傳說中的兩千金吧！
看他們粉專介紹老闆有兩個女兒，
而這兩千金就是他製作料理的靈感和動力，
晚上他們也會在店內幫忙喔！

菜單一共有三張可以參考，
兩張有菜色的彩色圖片，
一張是點單。

菜單上的八種和新菜色的兩種，
兩千金這兒目前有十種主食可以選擇～
搭配套餐的話會有鮮魚味增湯、水果沙拉、醃漬小菜和紅茶。

如果喜歡豪華一點的朋友，
也可以點了套餐再加單點主食類，
自己升級為雙主餐。
不過每一種主食類每日數量是有限的，
所以如果有特別想吃的最好先電話預約，
這樣比較保險～
像我超級有夠想吃紹興貴妃醉雞，
但是....賣光光了（掩面哭泣）

單點類中的泡菜、醃漬蘿蔔和香煎蘿蔔糕都是店家自製的，
不過因為我們還不清楚這邊套餐的份量，
所以這一次先沒有點。

不喝開水、紅茶的，
也可以在吧台邊的小冰箱裡買到汽水跟茶飲喔！

【燒烤松阪豬$288】
釜燒飯都是現點現煮的，
所以從點餐後到上桌至少要15分鐘，
這一點在點餐時會先告知。
店家也會貼心的提醒如果是不耐餓的或是趕時間的朋友，
也可以先來電告知要來用餐的時間，
這樣老闆就可以在你預計用餐的時候準時讓餐點上桌喔！

餐點上桌的時候整個份量看起來是蠻豐富的，
有點慶幸剛剛沒單點，
不然可能會吃不完。

熱騰騰上桌的釜燒飯，
搭配至木質的餐具看起來很可愛。

以台稉9號米搭配高湯和蔬菜一起，
以特製的鍋具慢慢蒸出米飯的好滋味，
說真的電鍋飯跟蒸煮出來的飯真的口感有差異阿。
蔬菜的部分都是以當季最青的食材搭配，
打開後飯香搭配高湯的香氣就這樣飄出來，
真的馬上就想大口扒飯了。

飯呈現粒粒分明，
吸收了高湯的香氣和蔬菜精華，
每一口都很有味道。
米香在高湯的加持後，
真的每一口咀嚼都很令人滿足。
順帶一提飯上的蟳味棒吃起來超甜的，
應該是有吸收到湯汁，
好好吃唷～

水果沙拉以新鮮的水果、生菜搭配和風醬汁，
水果都以當季的為主，
雖然份量不多，
但吃起來清爽又開胃。

醃漬蘿蔔～
據說也是店內的招牌商品，
可以直接購買整罐的。
有這麼厲害嗎？
跟妳說～這裡的醃漬蘿蔔真的跟一般吃到的大大不同。

以薄的可以透光的蘿蔔片，
加入以大蒜、醬油、香油、烏醋、糖調味，
很台式的風味。
吃起來又薄又脆的，
真的很下飯，
讓我有點想買一罐回家吃啊！

搭配大塊魚肉的鮮魚味增湯，
喝起暖呼呼，
整個人都舒服了起來。

主食松阪豬給的份量我個人是蠻滿意的啦！
表面看起來微酥金黃的色澤，
他看起來似乎沒經過很重的調味。
直接吃原味，
我們平常也愛簡單蒸食的人來說就很不錯了，
松阪豬肉有點微Q微脆的口感，
肉的部分頗新鮮的，
在沒有過份調味的狀態下吃不出一絲肉臭味。

除了原味外，
一旁也佐著胡椒鹽和七味粉，
讓吃法更加豐富。

喜歡果香的朋友也可以以胡椒鹽擠上一旁的檸檬，
整體味道會更上一層樓阿！

【照燒雞腿肉$258】
套餐的內容物都是一樣的，
但是這盤照燒雞腿色香味俱全，
一上桌就很誘人～

雞皮金黃酥脆的，
一點點焦的恰到好處，
而雞肉的部分嫩又多汁，
搭配上甘甜而不油膩的醬汁，
真的是非常好吃！大推

雖然是Sean的餐點，
但我真的忍不住吃了好幾塊喔！

套餐中的紅茶喝起來頗有古早味的感覺，
整體甜度不會太高，
會讓人想要再來一杯阿。

用餐中看到老闆出來逐桌『坐檯』，
每一桌關心一下對於今天的餐點滿不滿意。
老闆也跟我們說釜燒飯的部分是以蒸氣去讓飯熟成，
如果在飯的部分有偏好比較軟、比較硬或是喜歡鍋巴口感的，
都可以事先跟他說，
這部分都可以為客人調整出自己喜歡的感覺。
如果是有素食需求的朋友可以再預約時先告知，
也可以為素食朋友特製素套餐喔！

客人用餐完畢就會看到兩千金中的姐姐幫忙清潔、消毒桌面，
雖然是六月份才新開幕的店，
但是蠻多小地方都頗注重的，
整體感覺蠻不錯的。

店內蠻特別的還有這一櫃，
一些可愛的小物跟保養，
有些是國外代購回來的，
這些是有販售的喔！
來吃好吃的餐點還能買點小東西，
真的也是蠻方便的啦！

店內除了釜燒飯外，
有其他朋友大推薦他們的蘿蔔糕跟泡菜，
不過在店面中是沒有成列出來的。
老闆說泡菜、蘿蔔糕跟醃漬蘿蔔除了店內吃，
也可以購買，
不過因為都是手工自製，
所以一定要事先跟他預定喔！

《兩千金釜燒飯》
電話：04-2316 2398
營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
地址：台中市西屯區西屯路二段69之2號
粉絲團：兩千金釜燒飯 two.daughters

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