【台中南屯】令人再訪的鮮美原味，秋季品蟹的好去處。鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物(永春店)

上回帶著婆婆、香菇婆一起到鼎陶蒸品嚐原味海鮮美食，
深得兩位長輩的喜愛，
不過位於豐原對我們來說真的有點遙遠，
也只有在打球的時候才有機會去吃，
真的是小可惜。
不過最近得知他們在南屯開了一家新店，
趕快帶著上回沒吃到的公公一起去吃好料。

鼎陶蒸永春店位於永春路跟永春東七路的路口，
週邊頗好停車的，
但如果跟我們一樣懶得走路的話，
可以先看看店前的L型空間，
這邊是店家給顧客的停車空間喔！

整體的氣氛跟豐原店似乎不太一樣，
趕快進來瞧瞧吧！

一進門的左手邊就是生猛海鮮區了，
活跳跳的魚蝦蟹貝在這兒任君挑選。
不過今天沒看到跟上回一樣大的龍蝦先生阿～～

店內的空間氣氛乍看之下頗有咖啡廳的feel～

一進門就可以馬上看到最新的活動，
打卡按讚就可以獲得香蒜竹蛤一盤，
消費滿額依據消費金額可以送海虎蝦沙拉(滿$5000)、玫瑰膏蟹(滿$7000)、法國藍龍蝦(滿$9000)。

這些都可以選擇本次消費直接使用，
或是換成兌換券下次消費再兌換喔！
這兌換券跟櫃臺借來拍照的，
天吶！藍龍蝦貴桑桑ㄟ！
感覺揪多一點人來聚餐就可以免費吃到，
真的很划算阿～（搓手）
也推出了集點活動，
以後會有會員專屬的折扣與優惠。

一入座後就送上了檸檬水，
再開始看菜單～

這回來發現菜單跟豐原店似乎不太一樣，
問了店家後發現是整體上有些調整。（點我看菜單）
單點、2.4.6.8.10人套餐，
很適合單位、辦公室、小公司聚餐啊。
原本我認為是豐原店的一大特色-炒飯，
永春店沒有，
害我有點擔心無飯不歡的公公會不會覺得吃起來有點空虛啊！

不過有鑑於上回四人套餐對我們來說太多，
所以這一回我們點了雙人套餐($2580)，
再單點一些自己想吃的東西～

先來介紹一下雙人套餐的內容，有：粥底、風味涼菜、絲瓜蛤蠣+鮮蚵、肉品（三選一）+高麗菜、蟳或蟹、鱸魚片或鱈魚片、貝類綜合拼盤、田園時蔬菇樂園蒸點（四選一，港式腸粉、螺旋冰捲、魚翅蝦餃、涼果子）

公公怕吃不慣原味，
所以就先到醬料區來拿點沾料。
這邊沙茶、豆瓣、蘿蔔泥、蒜末、蔥花一映俱全。

連醬油都有分純醬油跟和風醬油阿！

首先上桌的是風味涼菜，
涼菜的部分是依據今天廚房製作什麼就會直接提供，
這一道是涼拌珊瑚菜。
口感非常爽翠的珊瑚菜帶著點清爽微酸的醬汁，
再加上七味粉一點點辛辣的刺激感，
真的相當開胃。

梅汁小番茄
梅子的微鹹，
凸顯著去皮小番茄的甜味，
一盤一下子就吃光了，
好想再來一份喔！

首先先登場的是要承接食材精華的粥底，
上回吃了瑤柱蝦乾粥底，
這回來吃吃不同的，
選了芋香干貝粥底。
可以看到有芋頭顆粒、干貝絲、蝦米，
還有些吻仔魚喔！

再來就是以鮮甜滋味開場-絲瓜蛤蠣+鮮蚵～
大盤的蛤蠣和肥美鮮蚵在蒸氣下整個綻放開了，
恰到好處的熟度，
讓每一口都有Juicy的感覺。
每日嘉義東石新鮮直送的鮮蚵，
果然沒有讓第一次來吃的公公失望。

肉品（三選一）+高麗菜
因為Sean比較愛吃雞肉，
所以肉品的部分選的是雞腿肉。
高麗菜壓在去骨的雞腿肉上一起蒸煮，
菜本身的脆度與甜度都很令人滿意，
而雞腿肉吸附了些高麗菜汁，
單吃也有些微甜感，
但我個人蠻推薦搭配他們家特選的火鍋沙茶，
味道真的很棒。

三點蟹＋貝類綜合拼盤
在點餐時可以選擇粉蟳跟三點蟹，
蟳類是吃膏、蟹類則是肉比較多，
兩種都是正美味的時候，
我們選了三點蟹。

貝類綜合拼盤是鳳螺和鮑魚，
蒸個3-5分鐘就可以吃了，
真的比我們平常料理起來都還要快速。

雖然說鼎陶蒸的食材大部分吃原味都很不錯，
但他們還是會貼心的附上適合餐點的佐料，
搭配三點蟹的紅醋、薑絲，
還有適合貝類的五味醬。

三點蟹其實直接吃就能感覺到紮實蟹肉中的甜度了，
沾點紅醋風味更棒。

田園時蔬菇樂園
這一份根本是我跟婆婆兩人一起消滅的阿，
女生們對蔬菜類真的比較有愛。
一口氣可以吃到五色蔬果，
真的感覺健康又營養均衡，
來這真的會覺得吃原味真的很棒。

玉扇蒸
以片開的野生野生石斑魚為主。

底層鋪著洋蔥，
晶瑩剔透的魚肉夾著薑片、蘿蔔、火腿、木耳一起蒸，
感覺頗費工的一道菜。

魚肉吸附著一旁食材的味道，
原味就很香甜可口，
不需要太多調味，
如果喜歡味道重一點的話，
一點點醬油就很棒了。

蒸點我們選了港式腸粉，
沒想到這兒也可以吃得港點。
腸粉蒸出來頗多汁的，
裡頭的蝦肉也很Q彈。

在餐點的最後～也就眾所期待的粥底啦！
灑上芹菜油蔥再蒸一下就OK啦！

吃的時候可以感覺到在鮮甜的湯汁帶著淡淡的芋香，
脆脆的芹菜和軟軟的芋頭堆疊出粥品的層次感。
Sean比較喜歡瑤柱蝦乾粥底，
但我比較愛這樣的味道。

大閘蟹（$500/2隻)
擺盤頗有氣勢的，擺盤頗有氣勢的，
這是已經料理好，
直接就可以食用了。

我喜歡螃蟹，
但這毛毛的腳好討厭喔～
不過想吃到美味還是要忍耐一下阿！

滿滿的蟹黃～
真的是超濃郁的，
順帶一提這手模是我公公阿！XD

銀魚干貝豆腐$250
這一盤擺盤也很可愛，
愛心形狀的銀魚干貝豆腐，
底下還鋪滿了切片小黃瓜。

以蝦米、吻仔魚、魚肉、干貝跟豆腐料理，
再灑上味道清甜的和風醬油，
每一口都能感覺到多種食材在口中融合的好滋味。
感覺也很適合當家常料理ㄟ（筆記中）

茶碗蒸$50
擺著QQ的蝦子、白果跟黑豆，
但是這一碗的料沒那麼簡單。

美味的高湯，
再搭配上滑順可口的茶碗蒸，
除了基本款的蛤蠣外，
還有這麼大的扇貝，
這樣才$50我是覺得蠻超值的。

這邊也點得到日本的招財貓汽水($120)喔～
口愛>///////<

上桌時我還蠻驚訝頗大盤的～這是打卡就送的香蒜竹蛤！
由蒜蓉、蔥花和醬料略做調味，
蒸各三分鐘可以看到竹蛤的肉緊實了起來。
不過吃起來QQ軟軟的，
不知道為啥我會想到綜藝玩很大菲律賓必吃的樹蟲阿XD

這是滿額贈送的海虎蝦沙拉，
我們選擇本次消費就使用掉。
每次去巴沙諾瓦都要點海鮮沙拉的婆婆，
看到這一盤頗開心的。

大塊紮實卻很有Q勁的蝦肉搭配底下的蔬果，
還有切塊的蒸蛋，
一旁的黑豆也蜜的很有滋味。
除了可以淋上一旁的和風醬來吃，
店家還提供了另外一種醬料。

這美麗花紋的就是優格醬，
有優格的香氣，
但不會很酸。
搭配蝦肉會讓我想到龍蝦沙拉中的美奶滋，
但味道上比較華麗，
能讓蝦味更加濃郁。

本來因為沒有炒飯，
很怕沒飯會很空虛的公公會吃不習慣，
餐點的新鮮度跟吃法，
沒想到還算蠻合他的胃口，
除了有點不喜歡粥底中的油蔥外，
哈哈～真的是鬆了口氣阿！
你們都不知道當我聽到沒炒飯時是多麼的驚慌阿～XD

本來還在想難道永春店就這樣一層樓嗎？
找洗手間時才注意到樓上，
二樓也是寬敞的用餐區域。

而且也有適合大家庭、公司聚餐的包廂，
這點真的很重要阿！
因為香菇婆超想帶她們團對來鼎陶蒸聚餐的，
回家後婆婆馬上就跟她說永春店比較近，
想吃美味不用衝到豐原去了～

鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物
營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 22:00
電話：04-23897832
地址：台中市南屯區永春東七路629號
粉絲團：鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物永春店

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