【台中 西屯】碳燒豬肋排美味多汁，搭配特製拉麵、湯頭，不能錯過的巷弄美食。武士拉麵

 
放風日到在逢甲商圈走走逛逛的，
這邊的寶可夢可比東區多很多啊～
捉寶捉累了，
有很想好好的坐下來吃一下美食，
在逢甲文華道商場那邊（激旨燒鳥那條街裡頭）發現了這一家-武士拉麵。

店面看起來不大，
也有其他的人客在門前聽店員介紹。

麵攤旁有一個烤爐，
一直不停飄出烤肉的香味，
讓人很想試試看。

仔細一看還有這麼大的肋排，
當下就決定是他了-皮卡丘！

店內空間不大，
一下子就坐滿客人了，
牆面上還有關於店家的品牌故事，
整體上蠻有日式情懷的。

菜單有彩色版可以參考，
剛剛在烤爐旁看到就是脇(ㄒㄧㄝˊ)差蓋麵～

餐點的價位在$120-$270間，
點單上的燈泡跟猛男是之後也會供應的造型奶茶喔！

除了菜單上的餐點外，
也有所謂的隱藏版料理，
像這牆面上的天使紅蝦就是了。

我們出去點餐時看到這粉長粉粗的章魚腳也是隱藏版的喔！

到麵攤這兒點餐時，
店員跟我們說只要現場打卡按讚就可以免費兌換飲料一瓶喔！
看是要可樂還是蘋果汁都OK，
給店員確認過就可以領飲料囉！

如果你是個行蹤需要保密，
不喜歡打卡的人兒，
也可以直接購滿喔～可樂/蘋果汁$20

晚餐時間人還頗多的，
所以餐點的部分等了一會兒。
不過看到餐點上桌的時候就知道等待是值得的阿～
《脇差蓋麵》$270
光看這豬肋排經過炙燒誘人的外觀，
就讓人口水直流了。

插在碗上，
感覺都要比碗還大了。

本來還想說這要用筷子夾著吃嗎？
天吶！會不會太高難度，
好在店家有附上手套，
跟一個乾淨的大盤子，
可以拆解豬肋排之後，
放心的大口吃肉，
又不用怕雙手黏黏的。
只是有一點要注意.............很燙XD

肋排的部分有經過醃漬，
所以肉的本身就很有味道，
外層又刷上一層醬料後開始大火碳烤，
所以肋排上帶著點酥酥的感覺。

拆開這樣一組肋排是需要點力氣跟技巧的，
當我豪氣的拆解時，
可能殺氣外露，
不小心嚇到隔壁桌的情侶阿～
真是不好意思啦～XD

所以強烈建議如果是還在熱戀期的情侶，
這一道的吃像可能會有損形象，
但又好吃到點了會想把他吃光光，
可以改考慮下一道推薦的 《雙盾蓋麵》。

想吃《脇差蓋麵》就跟自己的閨蜜、兄弟來，
比較可以放心的大口啃咬～

    
大火碳烤也是需要功力的，
豬肋排整個熟透了，
除了醬汁的部分，
還是能感受到肉質本身的多汁。

 《雙盾蓋麵》$220
說是蓋麵，
但兩大塊嬌羞的帶骨豬排是陪襯般的插在湯裡，
不過以湯麵的形式來說，
真的很難蓋得好看說～（捉頭）
一般來說拉麵配主食肉類一大片就應該足以，
雙盾蓋麵附上了經碳烤後香氣逼人的帶骨豬排，
光看份量就讓人覺得超值了。

帶骨豬排佐著黑胡椒顆粒，
陪襯著碳烤的美味；
本身的肉質軟嫩帶著點肉汁（不是因為泡湯的關係喔！）
兩大塊都能迅速吃光。

白色的湯頭喝起來甘甜中帶著濃郁的感覺，
卻不會死鹹，
搭配上味道比較厚重的肉類也不會覺得太膩味。
配料種類多～有木耳、筍乾、玉米、蔥花，
搭配上特製的Q彈麵條，
整體的口感層次豐富。

每碗麵都搭配半顆溏心蛋，
溏心蛋本身就挺入味的，
會讓人覺得很想再來半顆，
但搭配湯汁一起吃也不會搶味，
反而更顯濃郁的滋味喔！

單論麵條份量的話，
我個人覺得是小食量的朋友吃起來剛剛好，
但我們選擇的是有搭配大塊肉食的餐點，
加上肉的份量之後，
對我們來說真的是很飽很滿足。
大食量的朋友也不用擔心，
想加麵的話+$20，
跟店員講一下就OK了。

用餐時間想來武士拉麵的話動作要快，
我們才進店沒多久，
店內就客滿了，
室外的座位也都是等待的人客。

在夜市尋尋覓覓吃美食固然很開心，
但是如果想好好的坐著品嚐一下帶有碳烤香氣的拉麵，
真的可以考慮一下武士拉麵，
雖然沒有什麼華麗的裝潢，
不過美味度真的令人推薦。

《武士拉麵》
營業時間：18:00-22:30
電話：0958-180338
地址：台中市西屯區文華路150巷30號
粉絲團：武士拉麵

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