【台中西屯】碳烤牛排香氣迷人，肉質鮮嫩、肉汁飽滿，吃完會回味無窮的好味道。炫牛碳燒牛排館

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來逢甲夜市常常都是邊走邊吃，
偶而也會想好好坐著吃頓大餐阿！
今天就來試試新店家囉～

這家位於西屯路上的『炫牛鮮切碳烤牛排館』看起來似乎是新開不久的，
位於攤位、店家比較不集中的路段。
旁邊有一個社區式的地下停車場，
有對外開放～
我們停進去時是兩小時/100元，
用完餐發現已經改成停一次150元不限時。

週五的晚上停車位本就難找，
超順利的停好車又找到想吃的店家，
蠻Lucky的！

礙於道路大小的關係，
這閃亮亮的招牌被擠得有點不顯眼阿～～

門口有候位的小椅子，
如果客滿的話，
也可以坐著等～～

上一張是吃完飯離開前拍的，
我們在用餐時間開始前進來，
只有一桌客人，
當然我內心還在想．．．這店這麼冷門嗎？
不過餐點還吃不到一半就快客滿了說！

再來看看價位，
店內餐點價位在$60 ~$1599間。
除了排餐類的餐點外，
竟然還有牛肉砂鍋、牛肉麵和炭燒牛排麵的餐點，
還有不少炸物的選項喔！

點排餐的話可以副餐AB兩種二選一～
A、沙拉、酥皮濃湯、麵包（和店內飲料暢飲）
B、沙拉、牛肉湯麵（和店內飲料暢飲）
說真的B的牛肉湯麵也太特別了吧！

確認好自己想吃的餐點後就到牛肉櫃臺這兒點餐，
雖然我已經選好要吃紐約客牛排，
但還是想聽一下服務人員的介紹～～
這邊最暢銷的就是安格斯肋眼牛排和紐約客。

安格斯肋眼牛排肉質最嫩，
還帶點的油花～
紐約客則偏瘦口感像菲力牛排～
害我當場倒戈～XD

看起來有半開放式的廚房，
都可以看得到廚師料理的過程，
話說裡面煙看起來頗大的，
我的座位在廚房旁邊卻聞不到這些油煙味道，
表示廚房內的抽風設備不錯！

點好餐，
在餐點上桌前就先看一下飲料＆冰櫃囉～～

除了汽水、檸檬茶外，
不喝飲料的朋友也有冰水的選擇～
冰淇淋則是提供小美冰淇淋。

我們兩個人點的都是排餐，
排餐類所提供的副餐就陸續上桌囉～

首先是沙拉～
沙拉有和風醬和凱薩醬兩種可以選。
這一盤料還蠻多的，
水煮蛋、美白菇、彩椒、玉米、紅蘿蔔、美生菜、苜蓿芽、紫甘藍等等～
醬料給的也多，
不用怕吃菜沒味道。
不過敝人在下小妹我對這貌似魚麵狀的醬料形狀有點不喜歡阿！哈哈哈

香蒜麵包～
這香蒜醬吃起來像是麵包店裡才有的香，
所以去偷問一下是哪個牌子的醬料，
結果...竟然是主廚自己特製的～
難怪吃起來跟一般現成醬料不一樣阿！

酥皮濃湯～
這種酥皮的色澤是上沒有刷蛋汁+灑芝麻的～

湯的部分是奶油火腿玉米濃湯，
料的份量適中，
不過說真的吃到這裡已經有1/3飽了阿（摸肚）

而我臨陣倒戈點選的安格斯肋眼牛排($599）上桌囉！
不過這邊要跟大家講一下，
到第一次吃的牛排館要確認一下是鐵盤還是瓷盤上桌，
其實牛排吃五分熟是最鮮嫩的，
但很多人會覺得太生而改吃七分。
所以如果是鐵盤上桌要點五分熟，
因為慢慢加熱後熟度會到達七分。
如果瓷盤上桌的話就可以直接點七分啦！