【宅配 美食】自然的原食風味。森林麵食 竹山番薯乾麵×日曬粿仔乾×紫心蕃薯乾麵

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因為住的地方有廚房跟市場， 所以三不五時我們都會自己開伙， 自己煮真的是比吃外面省錢多了， 而且食材都是自己挑的， 也比較放心~ 在現在這種食不安心的時代， 我想大家都有這樣的感覺吧！

有時候兩個人可以炒個3菜1湯來吃吃， 沒時間的話， 其實一個好吃的主食就可以簡單吃一餐。 像麵食就比較省時， 只是以前很愛五顏六色的麵條，（沒辦法...我就愛花俏阿！） 但知道大多數都是色素染的， 也就不太吃了~ 最近在樂天發現了"森林麵食"， 看完了網站後... 嘿嘿... 我發現我又有花俏的麵條兒可以吃啦~

 

今天放了蛋黃哥和荷包蛋的照片~ 有人竟然質疑我賢妻的角色， 真的是大膽阿！！！ 所以要立馬來證明一下~

麵條的部分有三種顏色， 但看完網站就可以知道這不是人工色素染的喔！

（圖片擷取自森林麵食露天網站）

竹山番薯乾麵××紫心蕃薯乾麵~ 可是用整顆蕃薯+麵粉做出來的~ 上頭淡淡的黃色是蕃薯的顏色喔！

而且用的是有名的竹山蕃薯哩~ 台灣穩扎穩打的農業產品， 變成麵條感覺很新鮮喔！

<<2014/10/14>>

先來吃吃看日曬粿仔乾~ 每一包裡都有附上風味麻醬跟小辣椒~ 所以當你沒有料理靈感的時候， 就直接來份麻醬麵吧！

另外~這麻醬是素的喔~所以吃素的朋友也可以放心食用~

（圖片擷取自森林麵食露天網站）

為了不辜負好麵條兒， 研究了一網站上的煮法~ 加鹽的部分因為我不喜歡加鹽， 所以PASS~ 醬料加水的部分是因為我麵條不是用撈的， 而是將水倒出來， 一定會有部分的水在麵裡， 所以也不另外添加~ 就針對煮四分半這方向吧！

把香香濃濃的麻醬倒入碗中備用， 麵麵計時4分鐘後， 默數到30~就可以撈起來攪拌攪拌囉！

攪拌好麵麵， 在灑上小辣椒粉， 搭配上喜歡的青菜， 就是一碗美味麻醬麵啦~ 今天搭配的是牛蒡香菇湯哩~

寬寬的麵條口感很好， 煮四分半的麵麵雖然沒有其他處理， 但是Q彈有嚼勁， 是我喜歡的麵條阿！！！！

麻醬香， 嚼著可以吃出淡淡的麻油香氣， 整體而言不會過膩， 算是味香濃卻不會厚重到膩~ Sean整個大推薦阿！

和竹山蕃薯麵一樣， 紫心蕃薯麵也是以新鮮的紫心蕃薯+麵粉製作的， 所以這淡淡的紫色是來自於紫心蕃薯。

之前有介紹過雅媽吉日式風味料理組， 今天就用紫心蕃薯麵來做一碗顏色繽紛的日式拉麵吧！

紫心蕃薯麵煮起來會有紫心蕃薯中的花青素跑出來， 加上醬料的顏色， 整碗湯是紫色的阿， 也太新奇了~哈哈哈 不過...讓我懊惱的是.... 吃完才發現沒有加柴魚片~（昏倒

麵條本身的味道並不會搶了湯頭的風采， 雖然紫心蕃薯的麵體比較細， 但口感還是很不錯， 不得不說...拿來煮拉麵也是不錯啦！

最後...是竹山蕃薯麵~ 他的麵體跟日曬粿仔乾一樣是比較粗的~ 淡淡的黃色， 要說像南瓜麵好像也說得過去吼~呵呵

這一次用"炸醬"來搭配~ 雖然也是乾吃， 但跟麻醬的風味也是不同~

為了不讓Sean吃膩麵料理， 可是一直要有變化的阿~

好吃的麵條真的算是好搭配的主食~ 厚實的口感， 吃起來很有滿足感， 也頗有份量的！

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那天在FB放上麻醬麵照， 朋友還以為有間麵館叫"森林麵食"， 急著向我打探要去嚐鮮哩！

後來我為了貼網址給她， 發現...現在...除了有商品滿699免運外， 還有給購物評價會再送一包紫心蕃薯乾麵的活動哩~ 喜歡麵食的朋友不妨去瞧瞧吧！！！

輕鬆煮出日式風味好料理~~

用蛋捲娃娃打造自己的可愛動物園

火鍋料的創意吃法~餐點變化無窮喔！

諧星貓白吉的分身...出現在中友百貨ㄟ～