【食譜】自製瘦身便當-一周瘦兩公斤

不想挨餓但又怕吃多了身材會走樣嗎?
今天薇薇要教大家如何自製好吃而且顧及營養的-紫米花椰菜蛋捲便當
重點是.....

它超低卡的!!!!只有361大卡喔!

材料:
紫米、蔥、蛋、花椰菜、高麗菜、肉鬆、酸菜

作法:
1.紫米最少泡2個小時(如果喜歡吃軟一點,可以泡8個小時)，然後放入電鍋蒸熟(鍋內的水和紫米同份量)

2.煎鍋放油熱鍋後，切碎的青蔥和蛋一起拌勻後，放入熱好的煎鍋裡煎熟(可加些許的調味品 如:鹽)

3.花椰菜和高麗菜放入滾好的熱水中川燙

4.把煮好的紫米、高麗菜、花椰菜和煎好的蔥蛋擺在便當盒裡，並放上少許的肉鬆及酸菜即可完成



是不是作法很簡單呢?
但是它的營養可一點都不簡單喔!


補充說明紫米(又稱為「黑糯米」)的好處如下:

1. 富含多元不飽和脂肪酸，有利於腦細胞的發展
2.防止血膽固醇沉積，有利於脂溶性維他命的吸收 
3. 含有豐富的維他命B群，有助於新陳代謝、清血、預防皮膚與肌肉老化
4.纖維含量高於一般同類食品，有助於消化、防止肥胖與便秘
5. 有補血、益脾胃等效用
6.可治療產後貧血、月經量過多
7.有益於病人開刀手術後傷口的癒合復原。
8.可以補血 

再搭配緊實曲線的運動，讓身材曲線更漂亮!

3.吐氣，單腳維持上抬姿勢，將下背往上抬高，臀部收緊，離開地板後，肩膀到腳呈現向上斜線，再吸氣身體慢慢往下，
動作中身體及臀部都不落地，接近地面時停留，接著吐氣再往上抬，重複做三至四組

衛生署有公告，一天少五百大卡，一周可瘦0.5KG喔!

如何輕鬆減去500大卡?

每天減少五百卡熱量，可經由減少飲食攝取熱量三百卡，增加運動消耗兩百卡

每餐減少一百卡熱量的其餘作法例如將白飯改成五穀飯，戒掉全糖飲料，都可減掉一百卡

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