『食記』高雄。復古餐廳新台灣原味（鳳山店）

新台灣原味鳳山館
位置：高雄縣鳳山市曹公路22號
服務電話：(07) 799-7722
營業時間：上午11︰00～晚上11︰00
消費時間：2012/08/26
每人平均消費：300元
新台灣原味餐廳-人文懷舊館：www.oldtaiwan.com.tw

到新台灣原味餐廳用餐大約有4～5次，明誠店去過3次，鳳山店2次
算是高雄較知名環境還不錯的復古餐廳
加上復古餐館算是有規劃整理過，使得古文物被完善的保存，不會凌亂，更有懷舊貼近感

新台灣原味的用餐方式有合菜、簡餐等等，人數多的話可以選擇新台灣原味所搭配的合菜套餐，會比較划算
新台灣原味菜色價格有點偏高，比外面熱炒來得貴，份量稍微多一點，算還可接受的範圍
如果是三兩朋友、情侶，就可選擇簡餐～
合菜的選擇很多樣化，有結合台灣各地的特色名產所創造出的菜色
每一盤的份量算蠻多的，口味也很大眾化，還不錯吃！

鳳山店生意還不錯，沒有預約臨時去的，只剩下車廂的位置
我個人覺得也不錯，第一次在古老火車廂內用餐，裡面還有冷氣不怕悶熱，走一趟火車度假用餐之旅

已經是絕版的車廂，有種懷舊的氣息

坐在車廂內用餐，有種出外旅遊的慢活

鳳山店跟明誠店的風格不太一樣
明誠店走的比較像是戲院、古老街頭風格，鳳山店則是以車站為主題

記得買票唷（誤）

復古餐廳似乎都少不了電影看板，手繪彩繪的電影廣告

炒野蓮
口味清爽不油膩

豬油拌飯
來新台灣原味一定不能錯過的豬油拌飯，一碗才25元，而且是兩人份唷！！！
要均勻的攪拌，讓每顆飯粒沾滿豬油，香氣迷人，吃完就會看到碗底都是豬油（驚！油膩膩）

糖醋魚片
上面滿滿的配菜，有洋蔥、碗豆、紅蘿蔔、香菜等等
魚片炸的不油膩，蠻酥脆爽口，可惜魚片份量有點少，都被上面的配菜給矇騙了.....

咕姥肉
這次用餐遇到新手服務生，我忘記咕姥肉是什麼肉製成，於是詢問了服務生
服務生說是香菇炸出來的！！！我當場驚嚇了，怎麼可能～～明明上面就寫咕姥肉了，是肉做的吧！！
新手服務生堅持是用香菇炸出來的.......
喵的～～點好菜我詢問其他服務生，問了2個，沒人知道，說要問廚師才知道....暈！這樣的服務品質好糟
過了10分鐘，服務生才來回答說是用豬肉製成的......
咕姥肉外皮吃起來很像鹹酥雞粉，看起來很重口味，吃起來還好，口感不油膩帶一點酥脆，很討人喜歡
口味可以在重一點，會更加開胃！！

台南梅嶺梅汁脆皮
採用了脆梅製作，吃起來沒什麼梅子的香氣，就有點酸V口味，像是糖醋風味
每塊雞肉都果滿了粉，肉吃起來嫩，但是粉太厚，很失望....感覺都在吃果粉的炸雞皮....很酥脆卻沒肉

炸肥腸
當天最失望的就是炸肥腸，整個油到一個不行，咬下去裡面的油脂非常的飽滿
飽滿到想吐....大家幾乎都吃了一片就不敢吃了，直說好肥阿.......沒有把腸內的油給逼出來

之前在明誠店吃起來很酥脆香氣，完全差異很大....大失敗（沒吃完的一道菜色）
好想叫服務生送回去炸一次XD

意外小插曲
鳳山店的服務生狀況擺出，當天又碰到新手服務生（旁邊沒人帶他）
光是點菜要我們重複說了三次，他才完成點餐.......（沒有任何服務生想要搶救他，有夠慘）
服務生都像學生一樣，感覺有種輕浮的態度，讓人不是很滿意......留下了不好的印象
加上隔壁桌出現小強，用餐客人尖叫了一下～～～（小強就這麼的被踩死了）

我個人蠻推薦的台北的台灣故事館唷～～
懷舊的臨場感更好，餐點就遜色了一些
南投寶島新村目前人潮太過於多，逛得比太自在，不然餐點選擇性多，很像逛夜市一樣的復古場景
懷舊風格一直會深受現代人喜歡，充滿著濃濃的回憶

新台灣原味鳳山館
位置：高雄縣鳳山市曹公路22號
服務電話：(07) 799-7722
營業時間：上午11︰00～晚上11︰00
消費時間：2012/08/26
每人平均消費：300元
新台灣原味餐廳-人文懷舊館：www.oldtaiwan.com.tw



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