『食計』宵夜時刻，維力炸醬麵

 


維力炸醬麵是我最愛吃的泡麵
主要是尼力媽媽影響，開始愛上維力炸醬麵
也陪伴我大學無數個熬夜爆肝的日子
這熟悉的味道，常在我宵夜第一刻想起的味道



不知道是誰，又搬了一大箱
而且很多泡麵都漲價了，但維力也漲了
不是價錢，是包裝升級了，重量極包裝





重量包的份量變多了，讓人一次吃到大滿足








新包裝也比較金光閃閃




翻到包裝後面，有注意到金門炸醬炒泡麵
很有趣的小故事
以前在金門當兵的阿兵哥，在『鴻美餐廳』吃到維力炸醬麵
就自己動手加了料，建議老闆可以加一些肉絲、蛋、青菜等等配料拌炒
沒想到香味十足，用料豐盛
成為金門阿兵哥口傳的必吃口味
下次我去金門也要去吃看看XD


很多人沒吃過炒泡麵吧
在南部也很風行炒泡麵，還有炒泡麵宵夜專賣店



尼力分享一下我自己會弄的炒泡麵
都取用家裡現成的用料
雞蛋、肉鬆（魚鬆）都可以



首先在平底鍋內放拌碗水
水煮開後，放入泡麵



等泡麵熟後，軟硬度自己控制
在加進維力炸醬拌炒



讓每根麵條都沾有醬料
如果家裡有洋蔥可以加一些，切成丁（剛好沒有...）
可以增添麵的甜度，味道更加提昇



炒均勻後，在倒入蛋液
再給它努力的拌炒，家裡有菜的就加菜
這邊尼力不用肉絲，是放入了魚酥
月初去宜蘭蘇澳港買的
讓泡麵裡面有蛋又有肉，整個豐盛多了∼



炒完更大一盤，足夠我跟HILL一起享用






家裡如果有更多好料
一定要"款"出來一起烹飪，讓維力炸醬麵更加豐盛不一樣
尼力這次用了蝦仁、雞蛋、花椰菜，跟增加色彩的胡蘿蔔片



先將食材用一點油炒一下，讓食材的香氣散發出來



維力麵條可以先用水稍微煮過，讓麵條八分熟
在一起倒入平底鍋內拌炒，份量好實在唷！
記得加入重頭戲的"維力炸醬"，均勻的拌炒
讓每根麵條都吸付到醬汁，吃起來才夠味唷！

炒過的維力炸醬麵，醬料包的味道整個會滲透到泡麵裡面
吃起來味道更不同，麵條也會比較Q
有蔥花再灑一點，會更加獨特
宵夜也是可以很豐盛
動手自己做，每一口都是幸福的滋味
吃過炒泡麵，真的會愛上
跟泡的截然不同的口感跟風味
有機會你們真的要試看看∼∼


維力炸醬麵包裝後頭也有金門炸醬炒泡麵教學
還蠻簡單又懂得，有機會也可以試一下
冬天來了，吃宵夜的次數又會增加了XD


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愛挖鼻屎的尼力：http://www.wretch.cc/blog/nellydyu