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日本的冬至


明天又是冬至了~

台灣阿母前幾天打電話來

今年也有自製烏魚子

再過幾天就能寄來日本了!!

哈哈~毎年一到冬天

就是等著收到阿母自製的職業級烏魚子~


↓這是去年分享的日本人如何過冬至的文章

再拿上來貼一下

也祝大家冬至快樂!!




今年的冬至是12月21日

日本也是有過冬至的習慣

不過不是吃湯圓哦~

日本人在這一天 會吃南瓜(かぼちゃ)和洗柚子澡(ゆず)

據説這樣冬天就不容易感冒了~



這是日本柚子

和台灣不同的是

台灣柚子是像水果一樣吃

日本的話 是像檸檬一樣在作菜時加味用

或是把皮一點點切細放在料理上加點香味

我家是先切成一半

放進小綿袋

再放進泡澡水� 

洗完後身体會有柚子味 香香的!



自己作的南瓜煮物(かぼちゃにもの)

材料         南瓜300g

調味料      柴魚湯或是高湯1.5杯

              砂糖             1.5大匙

              醤油                1大匙

        酒          半大匙

              塩                 一點點

作法 1 先把南瓜切成4CM左右 放進可以蓋滿南瓜的水�煮

         沸後 先把水倒掉

       2 把調味料放進和南瓜一起煮 滾沸後 用小火煮5-7

          分鐘左右~ 再悶10分鐘讓南瓜吃味 就完成了!

南瓜含有豊富的植物纖維 維他命B1 B2 C E

其中的E更有恢復疲勞的功能∼

日本人在冬至這一天吃南瓜 

更有在寒冷的冬天 

補充營養的意思在�面了!!
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