家常菜:梅干味噌雞肉料理

日本毎年的9-10月是新米(今年的米)的季節,

通常這個時候家裡也都會購買新米,可是∼還是會擔心新米幅射問題。

目前檢查的結果是大部分地區的新米幅射量都在標準以下,

也有的地區是完全沒檢查出有幅射量。

但是∼我還是想買平成22年產的米,感覺上比較安全。



一陣子又
沒介紹家常菜了,昨天作了一道梅干味噌雞肉料理,

煮好了、才想到可以在BLOG裡介紹一下,過程就沒有拍照了。

家常菜:梅干味噌雞肉料理

家常菜:梅干味噌雞肉料理

作法也是簡單+快速

準備的材料是雞胸肉200g(雞腿肉也可)

蔬菜適量,胡蘿蔔、青椒、洋葱、等等都是可以的。

調味料的材料:

日本梅干(うめぼし)2個(去種子切細),味噌一大匙,味醂3分之2大匙,糖半大匙,酒一大匙

(以個人口味為主,自行調理調味料分量)

把雞胸肉去皮(減少熱量)切成適当的大小,放進調味料裡用手和一下,

大概隔個10分鐘左右下味後,就可放油熱鍋煎熟

蔬菜類加塩、胡椒炒好後,放進盤裡,再加上味噌雞胸肉,料理就完成了。

天氣熱時,加上梅子的料理可増進食欲,再加上味噌就是最下飯的一道菜了。

家常菜:梅干味噌雞肉料理

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我要留言:
  • jmama
    2011-09-21 15:22:21
    請問你說的熱油鍋燒烤,是用煎的嗎?
    版主回覆 2012-06-24 18:22:30

    的∼就是中文的煎∼^_^

  • 千層派
    2011-09-13 14:18:07
    好想吃看看~^^
    版主回覆 2011-09-13 00:00:00
    用網路伝一盤給派聞香 ∼哈哈∼
  • 小小夏
    2011-09-13 13:57:01
    YA~~~又到了MMY料理教室的時間了^O^  超開心∼∼∼
    看到梅干我口水都要流出來了>Q<
    好想去買梅干來做做看哦∼∼
    感覺好清爽∼∼∼
    (筆記筆記)
    版主回覆 2012-06-24 18:22:24
    小MMY有説這個料理GOOD!!

    所以才會在BLOG PO上∼哈哈

    小小夏也試做看看∼
  • 年輕98
    2011-09-12 23:54:16
    哦~~~原來是用微酸的梅子肉來做
    酸酸甜甜的雞肉料理,  夏天好下飯
    os:我以為是梅干扣肉的梅干菜(客家醃菜那種)那個沒有籽呀  XDDD
    版主回覆 2012-06-24 18:22:23

    恩∼是用日本的酸酸不甜的梅干(うめぼし)做的,清淡好下飯。

  • amiga
    2011-09-12 21:20:00
    肚子好餓(流口水...)
    加點梅乾提味
    更好下飯
    版主回覆 2012-06-24 18:22:23

    梅干也有防止東西腐壊的効果,

    日本冷便当�也會放有梅干。