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MMY家的日本年菜★

今天是日本的大年夜 日語是説"大晦日"(おおみそか) MMY也把年菜準

備好了!今年的おせち料理是3層 ↓↓除了蒲鉾 伊達巻き 黒豆 昆布巻き

是買現成的以外  其它都是自已作的~



 いなり寿司 中間是昆布巻き



上一篇文章忘了寫れんこん這道年菜 れんこん有預知未來 看透世事的含

義在�面~黄色是さつまいも煮物(蕃薯煮物 代替きんとん)  黒黒小小的

是黒豆、中間是玉子焼き、 ほうれん草(波菜=>醋醤油+胡麻) 肉煮物(魯

肉)



右邊的前面是紅色的蒲鉾(かまぼこ) 中間是伊達巻き 後面是白色かま

ぼこ  再來是菜頭和紅蘿蔔(糖醋味 紅白なます)~有些菜會重覆放進重

箱 因為有些比較不喜歡的年菜 就PASS了~還是又想到烏魚子 有了烏

魚子おせち料理就更完美了!初一再去買些刺身和蟹回來……不然想起台

灣大魚大肉的年菜……



剛剛吃的お年越しそば~是MMY先生煮的哦!!(我的没有放天婦羅)好好

吃…(哈~只要是有人煮菜給我吃 我全部都好吃!不過MMY先生的手藝

真的很棒的!)

再來是介紹日本過年時 要準備的東西~



鏡餅(麻薯)二層是代表 太陽和月亮~ 圓形是表示圓満~以前鏡子是神

事不可缺少的東西 所以演變成鏡餅是新年一定要準備的物品 ~因為也

有迎神的意思 所以要放在家�高高的地方~表示對神明的敬意~過完年

後 會有"鏡餅開き" 把鏡餅切開 作成お汁粉(紅豆湯)享用



しめ飾り 是新年掛在大門的飾物 也是有紅白去邪 清浄的意思 上面的稲

草 也是有在新的一年能豊收的含義~


日本人在新年會去お寺 或是神社 初詣(新年第一次去向神明祭拜)

東京最有名的初詣名所 也就是明治神宮了~毎年在新年期間 平均

會有300百萬人去参拜 不愧是天下第一宮 明治神宮……


良い年でありますように~新年おめでとう ございます~

今年も よろしく お願い致します!!   ★★MMYより★★













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