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日本的冬至

今年的冬至是12月22日 日本也是有過冬至的習慣 不過不是吃湯圓

哦~日本人在這一天 會吃南瓜(かぼちゃ)和洗柚子澡(ゆず) 據説這樣

冬天就不容易感冒了~



這是日本柚子 和台灣不同的是 台灣柚子是像水果一樣吃 日本的話 是

像檸檬一樣在作菜時加味用 或是把皮一點點切細放在料理上加點香味

我家是先切成一半 放進小綿袋 再放進泡澡水� 洗完後身体會有柚子

味 香香的!



自己作的南瓜煮物(かぼちゃにもの)

材料         南瓜300g

調味料      柴魚湯或是高湯1.5杯

              砂糖             1.5大匙

              醤油                1大匙

              塩                 一點點

作法 1 先把南瓜切成4CM左右 放進可以蓋滿南瓜的水�煮

         沸後 先把水倒掉

       2 把調味料放進和南瓜一起煮 滾沸後 用小火煮3-5

          分鐘左右~就完成了!

南瓜含有豊富的植物纖維 維他命B1 B2 C E其中的E更有恢復疲勞的

功能∼日本人在冬至這一天吃南瓜 更有在寒冷的冬天 補充營養的意

思在�面了!!

             

               

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