繼續瀏覽

手打蕎麥店

そば(蕎麦 SO-BA)也算是大家蠻熟悉的日本傳統麵類~又因為そば含

有豊富的營養和植物纖維 可防止動脈硬化 心臓病 高血壓 便秘 大腸癌 

糖尿病 痴呆 恢復疲勞 美容等等効果~所以そば也是一種健康食品


そば的原料是由そば米磨成粉 也就是そば粉所作成的~


前幾天剛好去了這間手打そば店 也順便介紹一下



在我家這邊也算是蠻有名的手打そば店



日本風陳設



因為已過了晩餐時間 人比較少



茶杯也是日本風 ,茶也不錯喝



もりそば(MO-RI-SO-BA)附有醬菜

也是そば店都會有的最簡單
基本そば~



かき揚そば(KA-KI-AーGEーSO-BA)也就是上面多一塊蔬菜類炸物



剩下一點點そば時,可把筷子拿成90度會比較容易夾起


 

這個裏面是什麼?そば湯(SO-BA-YU)也就是煮そば後的熱水

含有
そば粉的蛋白質和維他命等營養 下面會説明它的吃法~



吃完そば後,加進剩下的おつゆ(類似醬油的料) 當作湯喝~

這個吃法一定不要錯過~道地的日本吃法!!



店面菜色樣本



還有一張


今天就介紹到這裡!
 
上一則:尋找謝謝(下篇) 下一則:生活小記事
我要留言: