手打蕎麥店

そば(蕎麦 SO-BA)也算是大家蠻熟悉的日本傳統麵類~又因為そば含

有豊富的營養和植物纖維 可防止動脈硬化 心臓病 高血壓 便秘 大腸癌 

糖尿病 痴呆 恢復疲勞 美容等等効果~所以そば也是一種健康食品


そば的原料是由そば米磨成粉 也就是そば粉所作成的~


前幾天剛好去了這間手打そば店 也順便介紹一下

手打蕎麥店

在我家這邊也算是蠻有名的手打そば店

手打蕎麥店

日本風陳設

手打蕎麥店

因為已過了晩餐時間 人比較少

手打蕎麥店

茶杯也是日本風 ,茶也不錯喝

手打蕎麥店

もりそば(MO-RI-SO-BA)附有醬菜

也是そば店都會有的最簡單
基本そば~

手打蕎麥店

かき揚そば(KA-KI-AーGEーSO-BA)也就是上面多一塊蔬菜類炸物

手打蕎麥店

剩下一點點そば時,可把筷子拿成90度會比較容易夾起


手打蕎麥店  

這個裏面是什麼?そば湯(SO-BA-YU)也就是煮そば後的熱水

含有
そば粉的蛋白質和維他命等營養 下面會説明它的吃法~

手打蕎麥店

吃完そば後,加進剩下的おつゆ(類似醬油的料) 當作湯喝~

這個吃法一定不要錯過~道地的日本吃法!!

手打蕎麥店

店面菜色樣本

手打蕎麥店

還有一張


今天就介紹到這裡!
 
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我要留言:
  • 匿名
    2012-11-15 11:22:56
    我現在才知道蕎麥麵可以吃湯的耶 超驚奇
    版主回覆 2012-11-15 12:11:23
    下次記得也試試~哈哈
  • anna0824
    2007-10-31 20:38:43
    我也喜歡蕎麥麵,湯的乾的都喜歡:P
    版主回覆 2007-11-01 08:31:20
    我家好像是乾的比較人氣~
  • 翡翠白玉羹 1306852404
    2007-10-31 15:36:11
    好懷念前年在京都吃的烏龍麵呦
    版主回覆 2007-10-31 20:07:30
    關西的烏龍麵都蠻好吃的
  • 千層派
    2007-10-31 13:11:09
    最近有去三越樓下的超市買乾的SOBA回來煮,我吃湯的,也很好吃。。︿︿
    版主回覆 2012-06-24 17:42:40
    恩~乾そば也是不錯吃!!
  • 軟骨頭
    2007-10-31 11:56:54
    so ba耶好像好Q的樣子!我覺得日本的烏龍也粉好吃耶!QQ的^^
    版主回覆 2012-06-24 17:42:40
    そば的熱量比烏龍麪低 也比較容易消化~愛美的話 要吃そば 哈哈~