白蘿蔔莖葉御飯團( 2 )

                        白蘿蔔莖葉御飯團( 2 )
白蘿蔔莖葉御飯團( 2 )

不知道大家白蘿蔔買回來時( 也就是俗稱白菜頭) 上面付有的小小莖葉

都是如何處理的??我想大部分的人都是切掉不吃~認識的日本OBS教

我一個利用莖葉可以作成的御飯團~作法非常簡單  吃起來也很輕爽 不

僅可以減少垃圾 而且菜頭的葉子部分是非常有榮養的哦!

作法如下~
白蘿蔔莖葉御飯團( 2 )

1 先把莖葉切細 (如付圖)再來用點塩巴 用手和一和 讓它吃味 放著10

  分鐘左右 就會有水分出來 把水分擠掉

白蘿蔔莖葉御飯團( 2 )

2 加入適量的白飯(也可再加一點點的塩巴)

白蘿蔔莖葉御飯團( 2 )

3 作成飯團

白蘿蔔莖葉御飯團( 2 )

4 再加海苔 就完成了!!非常的簡單~


PS菜頭買回來時 莖葉就要馬上切掉 因為菜頭的營養會被莖葉所吸収

而變得不好吃~ 
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我要留言:
  • 千層派
    2007-10-25 20:55:52
    我看到了..嘻..
    版主回覆 2012-06-24 17:42:39
    剛好也有網友問我肉じゃが的作法~所以就一起PO出來
  • 軟骨頭 1296018174
    2007-10-25 09:00:17
    之前做壽司的時,包好一下子海苔都會軟掉耶! 大MMY有什麼好方法讓海苔可以脆脆的嗎^^
    版主回覆 2012-06-24 17:42:38
    有没有等飯完全冷掉後再包?飯有點熱熱的話 也會讓海苔變軟哦~ 可以把海苔稍微考一下後再包 那就會有點脆脆的~還有也要看海苔的種類 有的會比較軟~
  • jolina
    2007-10-24 22:12:59
    說真的,飯團真難搞 會散掉.... 要握到吃時不會掉下來 還真需要一些功夫跟學問... 難!!! 我都不知道我握這是什麼 通通變形走樣啦!!!哈哈... 再努力了...
    版主回覆 2012-06-24 17:42:38
    慢慢就能熟能生巧~哈~不急~不急~ 握太緊 おにぎり吃起來不好吃 太鬆的話 又會整個散掉~最理想的是 飯粒之間有點空氣 吃起來好吃~也不會散掉~
  • 千層派
    2007-10-24 20:26:10
    看起來很好吃,又簡單 那個..馬鈴薯燉肉要怎麼做呢? ^+++++++++^
    版主回覆 2007-10-24 20:37:26
    下次再PO ~哈~
  • 年輕98
    2007-10-24 17:40:02
    都不知道菜頭的莖葉也是個寶 每次我都挑莖越短越好 下次要挑長一點的才對 呵呵....^o^
    版主回覆 2007-10-24 18:32:01
    對呀~我也是日本OBS教我才知道!
  • jolina
    2007-10-24 08:14:56
    Good morning! 我也來試試 應該蠻美味ㄉ 謝謝分享..
    版主回覆 2007-10-24 08:34:28
    日本OBS教的料理 都是蠻實用又美味又營養!
  • 翡翠白玉羹 1293609702
    2007-10-23 21:11:45
    M.M.Y. 妳的食譜淺顯易懂很容易上手 好期待後續妳所P.O的美食呢!!
    版主回覆 2007-10-24 08:38:27
    簡單作法 美味入門~
  • 翡翠白玉羹 1293609570
    2007-10-23 21:11:52
    M.M.Y. 妳的食譜淺顯易懂很容易上手 好期待後續妳所P.O的美食呢!!
  • 娜歐蜜
    2007-10-23 19:14:39
    哇屋~~~又多一項食譜可以學了~~嘿嘿 M.M.Y~~~ 看你的照片真的會讓我口水流不停>"< 我很喜歡日本的美食^^ 好想到日本~我愛安室女神~~!
    版主回覆 2007-10-23 20:11:34
    哈哈∼原來娜歐蜜也是哈日一族~
  • •清水
    2007-10-23 17:19:03
    好炫哦~ 你的食譜都很實用哦 (學起來)
    版主回覆 2007-10-23 17:22:58
    謝謝~白菜頭莖葉要留起來吃~這也是一種環保!哈~