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【食譜武林密笈】∼漢~堡~

拿出MMY的無形【食譜武林密笈】

從上翻到下~又從下翻到上(腦力激盪ING)

手停住~

決定公開這100年來從未公開的

【漢~堡武林密笈】



材料1.準備半顆洋葱

為了在切洋葱時不會掉眼涙

請各位大俠、女俠戴上泳鏡

没有泳鏡的可以跟小MMY小俠借

請自備借用費日幣100円~



把切細的洋葱用微波爐加熱2分鐘

正式的作法是要用小火炒到洋葱變成金黄色(増加洋葱的甜度)

為了節省時間 以及事半公倍

MMY特別公開這道武林功夫



材料2 準備一片土司



切細~

第2道武林密招

土司切細 是用來代替麪包粉

而且土司�的一點點甜甜味道

等一下合料時也不用加糖

再來小朋友也很喜歡有點甜甜的漢~堡



在切細的土司上

打一個蛋



攪拌成糊状

第3道武林密招

麪包粉加蛋

是為了讓漢~堡吃起來會有軟軟的口感



加上加熱冷掉的細洋葱

切記~

一定要等洋葱冷掉

才能加進去~

熱熱的細洋葱加上冷冷的拌料~

可能會~可能會~

多上WC幾次



加點塩巴

把細洋葱和蛋麪包粉攪拌好



材料3準備250g的攪肉

第四道武林密招

作漢~堡最理想的是用牛、豬各半的攪肉

MMY這次是用豬攪肉



加進剛才的佐料

塩巴、黑胡椒適量



攪拌到攪肉有粘状即OK~



用湯匙作成漢~堡適當的大小



平底鍋加熱

放進漢~堡(漢堡在煎時會自動出油、所以鍋子不用先放油)

也用湯匙修飾一下形



用中小火把漢堡兩面煎成茶色



如照片



再用小火加蓋悶煎3分鐘左右

2面各悶煎1次



如照片



最後是拌

這次是用這瓶日本調味料



加上蕃茄醬



攪拌好的



武林密笈的漢~堡就完成了~

MMY半俠我己PO得眼花瞭亂

就先告退~

休~~~~

用武林輕功去接小MMY去也~~














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