▌食譜 ▌天麻魚頭湯

 

 哈哈,超簡單的維拉魚廚房懶人料理終於又來了∼

 

聽說大陸人也很愛煲湯,某R說他在大陸的時候那裡的阿姨天天都會煲湯

他覺得喝湯真的精神比較好,可是在我的印象中煲湯不就是人參之類的,常吃不是太補嗎?

但今天我煮的是清爽的魚湯喔!天麻燉魚頭湯,是給常常用腦的人補的喔!

ps.想我這種從來不用腦的就不用喝了,哈

 

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材料:天麻、白芷、川芎、枸杞(去中藥店跟老板說他就會幫你配了)、薑片、蔥、米酒、

         當然還有最重要的鰱魚頭 (因為我的電鍋很小所以請老板幫我對半切,可以煮兩次)

 

▌食譜 ▌天麻魚頭湯

 

作法:將蔥去頭去尾、薑切片,將中藥包跟鰱魚頭通通丟進電鍋中,加約一瓶蓋米酒,

         外鍋放約兩碗水按下電鍋按鈕就可以完全不理它了,你看,是不是名副其實的懶人料理!

 

▌食譜 ▌天麻魚頭湯

 

經過大約一小時的燉煮之後就會變下面這樣囉!

 

▌食譜 ▌天麻魚頭湯

 

因為有薑與蔥的味道所以這碗湯喝起來有點辣辣的肚子感覺很溫暖

我完全都沒加鹽巴調味也一樣好吃,但如果覺得味道太淡,還是可以在燉煮後加一點鹽調味喔!

 

▌食譜 ▌天麻魚頭湯 

 

維拉魚碎碎念

這個湯真的可以常煮喔,超好喝的,跟大家分享! 

 

 

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我要留言:
  • ***玩具狗***
    2011.01.16 23:06:53
    B1
    維拉~  我問一下喔
    如果用魚肉的話也可以嗎?
    因為不太會吃魚頭
    燉的時間也跟你上面一樣嗎?
    版主回覆 2011.01.19 00:00:00
    我沒燉過魚肉耶我知道的一般應該都是燉鰱魚頭不過你可以試試看 ps.如果不吃魚頭可以考慮喝湯也很不錯
  • 無聲的雨
    2011.01.16 21:43:59
    B2
    飲食注意事項:

    http://news.cts.com.tw/cts/society/201101/201101160653645.html
  • 維拉魚
    2011.01.16 14:21:22
    B3
    不客氣喔,真的很簡單也很好喝ㄋㄟ
  • ***玩具狗***
    2011.01.15 23:38:12
    B4
    感謝分享阿~~  看起來真的很簡單吔!  一定要來試試看^0^