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譚雅瘦身湯來啦 ~~~~~~~~ 蕃茄基底 香噴噴羊肉湯

期待很久吧 ~ 抱歉啦
因為譚雅都沒在家 菜買了沒煮會壞掉
本來想說 4 月中後很閒 結果我錯了
仍舊不知道在幹嘛 還是被安排與安排了很多事

再不煮就要對不起大家了



先準被的材料
蒜頭泥
切絲的洋蔥
紅蘿蔔 看妳要怎切都行 喜歡吃就好 不過要想想怎樣切煮比較不浪費瓦斯喔
紅蕃茄一顆




我還是有放油 我選擇的是葡萄籽油喔
因為有
抗氧化生理作用的多酚花青素
葡萄籽萃取物的抗氧化效果約為維他命C的10-20倍不等
脂溶性維他命E的10-50倍

不要為了瘦身而傷了身體
不管怎樣都不好
該吃油還是要吃
不然身體不好
內分泌失調 臉上的寶貝肌膚也會出狀況喔

所以先將蒜頭放下去欠香
蒜頭好處大家應該都知道
我從網路上截取些消息來源吧

吃蒜頭有預防心臟病、癌症、提高免疫力及殺菌的作用
最近還發現它有可能增進記憶,實在是不可多得的百搭調味品。
無數科學研究指蒜頭有可能降低膽固醇、甘油三酸脂(triglyceride)及有薄血作用
1993年Annals of Internal Medicine的其中一個報告指蒜頭能降低血膽固醇達9%。

等蒜頭香味出來後 ~





放進洋蔥來炒喔
將它炒出香味

1.洋蔥中約有90%的水分,所以熱量不高。其他亦含有醣類、蛋白質及少許脂肪。
2.維生素:洋蔥含維生素B群、維生素C。
3.礦物質:鈣、磷、鐵、鉀等。
4.其他:硫磺類化合物、類黃酮、揮發性油等成分。

∼洋蔥的功用∼

1.預防骨質疏鬆:有研究顯示,洋蔥可以預防骨質流失,
所以每天吃上2-3份(1份為100克; 3份大約為半斤)的洋蔥,可以有效預防骨質疏鬆症。

2.降膽固醇:研究指出,若每天生吃半個洋蔥,或是喝洋蔥汁,
可以增加高密度脂蛋白膽固醇(HDL; 好的膽固醇)的量。但是如果洋蔥煮的愈熟,這效果就愈低唷!

3.降血糖:研究指出,洋蔥中有一種類似口服降血糖劑的化合物,
可以刺激胰島素合成及釋放,所以可以達到降血糖的效果,也被用來推薦給糖尿病患者食用。

4.降血壓:因為洋蔥中有一種和人體腎臟分泌物相似的激素,所以有降低血壓的作用。

5.溶解血液凝塊:有位醫師發現洋蔥中的化合物可以阻止血小板凝結,
並且可以加速凝塊的血液溶解。所以若在食用高脂食物時,若能搭配洋蔥食用,
可以抵銷高脂食物造成的血液凝塊。

6.緩解哮喘:因為組織胺是引起哮喘症狀的化學物質之一,而洋蔥可以抑制組織胺的活動,
所以洋蔥有助於緩解哮喘的發生。

7.預防胃癌:洋蔥和韭菜、蔥、蒜等蔥屬蔬菜一樣,都含有抗癌的化學物質。
而有研究者在中國大陸所做的調查發現,洋蔥吃得多的人,有較低的罹患胃癌機率。

8.其他:像殺菌、防止失眠、發汗退燒、緩解鼻塞症狀、抑制傷口疤痕形成等。

至於切洋蔥時會淚水直流,其實是因人而異的。
如果您有這種反應,不妨先把洋蔥泡在水裡10分鐘左右,再拿出來切,
就不會被洋蔥的味道嗆得眼淚直流囉!而吃完洋蔥後的口氣問題,不妨嚼片無糖口香糖,
或是以濃茶水或檸檬水漱口,都可以幫助您去除口中的異味唷!




接下來先丟進紅蘿蔔炒

紅蘿蔔為什麼是紅的?
因為它含有極豐富的β-胡蘿蔔素。
β-胡蘿蔔素可以在體內轉換成維生素A﹐維持視覺並保護皮膜的健康;
也可以獨立作用﹐發揮抗氧化的功能﹐清除自由基﹐進而防癌抗老化

許多人會生食紅蘿蔔﹐或把紅蘿蔔與其他果菜打成果菜汁來喝。
其實紅蘿蔔最適合的烹調方式還是油炒﹐因為β-胡蘿蔔素是脂溶性維生素﹐
和油脂一起攝取﹐吸收才會好。除了油炒﹐和肉一起烹調﹐或是調理成生菜沙拉﹐都是很合適的吃法。
β-胡蘿蔔素很安定﹐不容易因為烹調與加熱而被破壞。
倒是將紅蘿蔔與其他果菜混合﹐打成果菜汁來喝﹐會有維生素C被破壞的問題。
因為將紅蘿蔔打碎時﹐紅蘿蔔內有一種叫抗壞血酸氧化脢的酵素會加強作用﹐破壞其他果菜中的維生素C。


蕃茄呢

被稱為「愛的蘋果」的番茄,在美國時代雜誌最佳的營養食品評選中,
獲選為十大最有益處的食物第一名。 含有豐富的維他命A,C(每100克就含有20毫克的維生素C,
因受有機酸的 保護,所以加熱、煎煮維生素C不易被破壞。
其中茄紅素(lycopene)可說是極強的抗氧化劑,紅色成熟的 番茄含量豐富,
特別是熟食時,茄紅素極易散發出來,並被人體所吸收 。含有豐富的纖維,而且糖份、澱粉含量少,
每100g的番 茄僅有25卡的熱量,十分適合減重者的需求。

要用油炒過最棒囉 !





放水讓它滾



滾爛了 ~~
我才發現我要煮湯ㄟ 不是炒菜 ~~~ 哈哈
後來我想想這樣也好
因為少水滾爛比較省瓦斯
再加水滾開就好了
湯一樣香甜喔






湯滾了之後
放入火鍋羊肉片 因為我愛吃火鍋的肉片
我是在主婦連盟買的
我忘了放羊肉照片啦
害我忙了一早上在放照片
原諒我好嗎 ?

羊肉的營養成份包括:
蛋白質、脂肪、鉀質、鈣質、磷質、鐵質、維他命B群等。
以熱量來看,比牛肉高;以鐵質含量來看,又比豬肉還多。
因中醫的角度來看,羊肉可以「補虛勞、益血氣」,因此就中藥材的調理來看,羊肉真的是個好夥伴。




超香甜的
好好吃呀 !
哈哈哈哈

昨天這樣喝了出門
晚上吃摩斯的熱狗
宵夜一點點的山東鴨頭
這樣小腹有比較小一點了耶

那天去錄影
說話從來不掩飾來幫助我的郁芳姐說 :
雅菁 妳是懷孕了綁托腹帶喔 ?
夠狠吧

真的是 ~ 呵 這樣對我講也好啦
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