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冷水煮水餃也行!省時、省瓦斯、皮不易爛

這則新聞是譚雅前晚看到的 非常推薦喔
記者去訪問了前衛生局還是什麼單位的長官 他的煮水餃方式
譚雅狠 ~~~~ 愛吃水餃 可以吃三天*三餐都沒關係 尤其是媽媽的水餃

因為阿姨是開餐廳的 曾經教過我們 如何煮湯圓 我就想到 那水餃也可以這麼煮才是啊 !
省錢又省瓦斯 對不 ? 譚雅雖愛 shopping 但是對於*省資源*這件事也是很在意的
譬如洗澡淋浴會拿臉盆在一旁 淋下來的水可以沖馬桶
最近譚雅很想要寫一篇網誌就是 將妳淋浴的水接著衝馬桶吧 不然夏天沒水真的很痛苦 @@"~

以前譚雅住在媽媽家 洗衣曬衣幾乎都是我在做 因為媽媽家有後院
所以我都會把洗衣機流出來的水拿水桶來接洗衣水 再提來沖馬桶呢
尤其是在缺水的時候 譚雅就更會覺得感恩上天的資源恩賜啊 這樣真的可以省很多水 節約能源
或是譚雅家有很多水桶 都可以放在後院接雨水 可以養我的孔雀魚 又可以澆花 多便利啊

大衛跟我反應 為什麼馬桶水箱要放礦泉水瓶 ? 妳幹的好事ㄏㄡ ?
我說 有不對嗎 ?
大衛說 這樣大號會衝不乾淨要衝兩次反而浪費水
經過譚雅的一番思考和計算 我說 大衛 除非拉肚子 不然一般來講便秘的機率是大多於拉肚子
小號的衝水次數絕對是比大號的次數要來的更多
為了大號而將礦泉水瓶子拿起 反而不划算喔 .... 這樣大衛就可以接受了 呵呵呵

我曾經上網找過 雨水系統和水循環的系統 在台灣似乎不太普遍 在日本卻很平常
我多希望將來買的房子有雨水和家庭用水的回收系統 我會很愛這樣的建商
我問 MAKI 是不是日本每家每戶都有這種系統呢 ? 但 maki 說 日本是窮人才會裝的 哈哈 ...
我也想裝ㄟ .... 但好像很貴 我想裝

來看這則冷水也可以煮水餃的新聞吧 ~

一般人煮水餃都會等到水滾了,才把水餃放下去,不過,其實直接用冷水也可以煮水餃,比起滾水煮水餃,不但時間短、省瓦斯,而且不用怕會將水餃皮煮爛。只是用冷水直接煮,只限「冷凍水餃」。

開瓦斯準備煮水餃,水還沒滾就把水餃往鍋裡放,接著放著不管,等到10分鐘過去,一顆顆飽滿的水餃就能上桌了。前衛生署食品安全科科長劉兆宏說,如果等水滾才把冷凍水餃丟進去,外面100度,裡面可能零下10幾度,一加熱起來,常常皮熟了,但肉還沒熟,但如果用冷水煮就不會有這種問題。

劉兆宏指出,水餃多是豬肉餡,最怕不熟會有寄生蟲,但想把水餃煮熟又怕煮糊了,因此才會想出用冷水煮水餃,特別是平常煮水餃不但要多花5分鐘等水滾,放水餃時又怕熱水濺起燙到手,比起來冷水煮水餃好處多多。他還說,其實用冷水煮水餃跟滾水煮的技術一樣,只是冷水就丟下去可以省時間、省瓦斯,手還不容易被燙傷。

不過,劉兆宏也提醒,一定要是冷凍水餃才可以用冷水煮,而乾麵條、冷凍湯圓同樣可行,不但省時又省瓦斯,口感更Q,民眾下回想吃水餃,不妨可試試看。(新聞來源:東森新聞記者徐敬芸、鄭偉宏)

 

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