[玩花蓮]亮點茶莊台灣好茶(附影片)~茶莊也能這麼好玩!在地作物/農民拜訪(抽獎)

這次跟著農糧署/中華民國農訓協會一起拜訪花蓮的三家亮點茶莊
行程非常豐富(感謝慧莉姐)
我才知道行政院農業委員會農糧署為了讓台灣好茶讓更多人知道
嚴選出優良的台灣茶莊才會被評選為<亮點茶莊>
~~上面是2天一夜好吃好玩的花蓮小旅遊影片~~

三家茶莊都在花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村
由於都相距不遠,非常推薦大家列入來花蓮玩的景點!!
第一家茶行:我們來到東昇茶行
旁邊依傍著舞鶴歷史公園
一進門就看到大大的世界冠軍/金牌獎匾額
(感覺非常厲害!!!)

來到茶行,聞到陣陣茶香
一定要喝杯好茶~
接著聽店家說著他們的故事與東昇茶的特色
喝了一杯蜜香紅茶...
只有茶香,還有淡淡的清甜
好好喝喔!完全沒有澀味

老闆說~他們家的茶有淡淡的香甜,
是因為有小綠葉蟬爬過,
完全沒有農藥,採有機自然農法
有的茶葉比較翠綠,
有的被小綠葉蟬吸吮比較久比較枯黃~反而更珍貴
老闆娘教我們採茶要採茶心(一心二葉)
偶爾來體驗一下採茶女真的很有趣!
不過採茶婦是真的很辛苦的!

在東昇茶行的對面,就是他們自家的茶園
遊客還能來茶園走走
一進茶園(全都是天然的茶香)
仔細一看還有白色黃蕊的茶花
來這走走實在神清氣爽啊!
小綠葉蟬就在茶葉中,
仔細找都會找到(很小很小喔)

採好的茶葉還要經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟
店家讓我們體驗實際手搓茶葉
抓一把茶葉>雙手繞圓圈(按壓揉)...超不簡單的
結果居然要揉好幾小時...
果然人工會累死人...還好現在都用機器了!

茶行還有品茗茶葉的遊戲
長長一排猶如品酒會一樣精彩(只是這是品茶)
全部都是東昇茶行研發出來不同口味的茶
有多種綠茶/紅茶/烏龍茶...
每種都可先品一湯匙>再聞香(有蓋蓋子的茶瓶)>最後猜是哪種茶
哇~真不簡單啊!
不過都好好喝!跟我印象中的老人茶實在大不相同
回到家我用東昇茶行的薑紅茶,
加地瓜煮幾分鐘...
好吃又有蜜香紅茶與薑的香味
超簡單又快速,冬天必買啊!!

第二家來到嘉茗茶園
門口好可愛~非常適合全家來遊玩
寫著<蜜香紅茶生態故事館>

負責人高肇昫已經準備好茶與酒的大陣仗等待我們了!
這家讓我非常驚喜的是,
酒居然能與茶結合(我是第一次聽到)
而且看到非常多口味(不同的酒與茶可以調配不同口味)
好期待啊!!

牆上有許多關於蜜香紅茶的由來
與小綠葉蟬的介紹
有30年歷史研發茶的老闆也會給遊客上課
讓我更了解一個茶園的生態
與優良台灣茶是如此不簡單產出的

嘉茗茶園的茶很推薦遊客與其他食材一起搭配
譬如蜜香紅茶加入枸杞與菊花(玉里赤柯山的有機高山油菊)
還能加入薑/桂圓/與紅棗,成為冬季養生薑茶
當然最特別就是<茶雞尾酒>
茶基底加各種澎湃的水果與不同酒類
加入水果的時候真的好療癒喔!!
(DIY＆試飲茶雞尾酒可以預先電話預約)

我來充當調茶酒師~
這真的是我來到茶莊最好玩的體驗了!
我幫大家試喝過~
茶雞尾酒,真的沒什麼酒味
很清香~帶一點淡淡酒香
不過還是(開車不喝酒喔! 茶雞尾酒也是一樣喔!)

第三家走訪吉林茶園
這家有點像是年輕人愛去的文青咖啡廳
只不過除了咖啡,重點可以點茶
一看到3個圖像的招牌
還有復古摩托車與重機的擺設
加上門口一隻家貓等待著你~~
你就知道這是一家來花蓮不可錯過的好店

光看裝潢擺設就知道充滿了復古設計感
果然吉林茶園現由客家第4代接班人接手
別小看年輕的老闆與女友經營這家店
吉林茶園因為已經歷經四代
採茶技術悠久~他們有209項檢驗零農藥殘留
用天然肥料與生態共存

榮獲了「花東縱谷春茶」、「花東經典名茶」、
「杉林溪高山金牌大賞」、「陸羽獎」等獎項

黑板是阿美族老闆設計的
這裡可以點4類茶~<紅/青/綠/花>(請看黑板)
愛喝茶的朋友真的很適合來這喝茶聊天啊!
吉林茶園還有一項特有的DIY活動可以預約
走向店面後方
原來還有一大塊空間(擺放許多製茶機器)
在這可以跟老闆學做家傳的檸檬酸柑茶
(體驗時間是一個半小時)
老闆會準備無毒檸檬與頂級蜜香紅茶
長這麼大,
我真的第一次知道檸檬紅茶可以這樣製作
而且過程蠻繁複的
還好有帥哥老闆耐心講解
一個桌子4邊有打洞可以綁繩子
要牢牢綁緊檸檬~真是超級不容易的阿~

最後終於完成了我的檸檬酸柑茶
不過這個還不能喝
要經過2周店家幫你烘烤
可以跟店家直接換烘烤好的
或你一定要自己的(可以兩周後店家幫你寄)...
不過我們都直接換現成的啦!
你看看...烘烤後的變咖啡色,
比原本小這麼多~好袖珍啊!
超級難得的體驗~真的很有趣喔!
有來花蓮一定要闔家來預約一下

帶回家的檸檬酸柑茶怎麼喝呢?
如下圖要先打碎(可以用器具壓碎)
再加熱水煮沸(一個沙漏的時間)大約幾分鐘
老闆某角度有像馮德倫耶~
老闆泡的是一年製做一次的柚花茶
聽說是秒殺暢銷...

回家前別忘了跟店貓玩
這隻店貓養得超漂亮
而且不怕生就像班長一樣,萌呆了!
四肢都是白的,好像踩在雪地上
我們離開時牠還會在門口目送大家(像送客一樣)
讓人超捨不得的~最想念的就是牠
好想念牠喔!

隔天我們去拜訪的百萬農夫韓家昌
他與老婆一起種植晚香玉筍
有很大的價值
原來晚香玉筍就是夜來香(蘭花的一種)
是高級牛排店才有的配菜

而且到鄉下採訪農夫
對我這城市土包子來說超有趣的
什麼花草都搞不清楚
你們知道下圖是什麼作物嗎?

原來眼前的這片綠葉與小白花
是空心菜啊!!!
我第一次知道空心菜的花長這樣
全家來這除了可以採買農作物外
也能學到好多實務常識喔!
真的很值得來走走

下午來到花蓮在地農作物聚集的農民直銷所
現場一看才知道超乾淨整齊的~跟超市一樣
而且價錢便宜,種類又多
特別的是每包菜都包好
上面有QR扣可以掃出這包菜的名片
是哪裡出產/哪位農夫耕種的...一清二楚
現場還看到幾位農夫,
實際來看自己的菜(順便跟來客介紹自家的菜)
有這麼好的地方,來花蓮千萬不要錯過來逛一逛啊!
這次很榮幸
跟農訓協會秘書長王志文,一起上報了!

12月17/18已經在台北希望廣場
剛剛舉辦了2天的亮點茶莊頒獎典禮
今年2016是第三屆了!
目前一共有18家榮獲亮點茶莊的殊榮
也看到花蓮去拜訪過的3家茶莊主人
我才知道(善導寺站的希望廣場)
有個很棒的農民市集
都有舉辦各種農產品試吃試飲採買活動
如果沒有空南下的台北朋友
周末都可以來台北希望廣場逛逛
可以吃到買到全省的優良作物

東昇茶行官網：http://tea073.tctea.org.tw/index.php?module=intro&mn=1

地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村14鄰76-25號電話：（03）887-1878

嘉茗茶園官網：www.jiaming-teagarden.com.tw

地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村一鄰65號電話：03-887-1325, 03-887-0792

吉林茶園官網：https://www.jilin.com.tw

地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村七鄰迦納納二路169號電話:(03)8871-463

好的台灣茶需要大家的支持
希望大家認識並了解亮點茶莊
出遊時可以走踏逛逛這些辛苦的優良茶農
在走訪過這三家茶莊後
我發現亮點茶莊~真的跟我們想的不一樣
多元好玩又好喝!
希望大家也可以列入下次出遊的景點中
你們會發現~台灣好茶真的好讚!!!
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