和友人約在板橋車站碰面，要前往Mega City板橋大遠百共進午餐，餐廳並未事先選定，想逛逛後再來決定。
友人想吃日式料理，逛了一圈發現當時九樓鮨彩的客人最多，也有上到十一樓的EN和食參考過菜單，可是不曉得是不是因為十一樓只有它一家餐廳，沒有集市效果，所以冷冷清清，最後我們還是決定在鮨彩用餐。
門口便有菜單可以參考，展示櫃裡的餐點模型無香無味也誘人，越看肚子就越餓。
平日一點多，竟然只剩吧檯和靠外側的座位，想自在聊天，所以選擇坐在外側座位，可以欣賞仿異國街景，不過這區的景比較沒那麼漂亮。
原來鮨彩也是展圓國際旗下的餐廳，展圓國際就是將日本麻布茶坊引進台灣的公司，現在更發展出多個餐飲品牌，像是和鮨彩一樣也進駐Mega City板橋大遠百九樓的跳舞香水、分店還不少的元定食、桃園遠百也有分店的代官山、冬天突然竄起的me狀元養生無米鍋等等。
菜單有兩本，一本是比較高檔的御膳套餐，另一本則是一般單點和定食等。還蠻想奢侈一下點個御膳套餐，不過感覺周邊氣氛似乎不太搭，而且前一天也才剛吃過日式創意料理，最後便點了一份定食再單點幾道看中意的沙拉、壽司、逸品料理一起分食。
昨上備有醬油和七味粉。
《巨峰葡萄沙瓦／原價＄60》
天氣熱，點了適合夏天的巨峰葡萄沙瓦，後來服務人員告知可以直接使用優惠券兌換即可，所以這杯免花錢。
在踏進這裡前，鮨彩便有工作人員在九樓發送菜單給來往的人參考，裡頭夾有一張免費沙瓦優惠券，馬上就可使用，只是不曉得是不是只有平日才有發送。
《鮭魚肚握壽司／＄120＋1成》
我想我心裡是想著高檔鮪魚肚的吧，明明指著這個卻心口不一地說出「我要鮪魚肚握壽司」，當時菜單上看到的鮪魚肚中腹握一貫就要價300元，足足是鮭魚肚握壽司的五倍價啊！
吃生魚片或握壽司我喜歡油脂較多的魚類，鮭魚肥美色澤又漂亮，我一向很喜歡，只是不能一口氣吃太多，不然容易覺得膩。
《鮭魚卵親子軍艦／＄200＋1成》
鮭魚橘紅的顏色已經夠誘人，上面再放滿透著光澤的鮭魚卵，不只好看，口感也更滑潤鮮香。
《牛肉塔塔棒沙拉／＄180＋1成》
店家原本將這道誤做成輕煎菲力牛肉塔塔，牛肉比較厚，告知送錯後服務人員馬上幫我們換過，不過牛肉塔塔棒沙拉的牛肉片嫩歸嫩，但好薄好薄，感覺挺虛，突然好想念原本送錯的輕煎菲力牛肉塔塔XD
這裡使用的是澳洲牛肉，牛肉是微炙過的，不是生牛肉哦！
《唐揚鷄／＄120＋1成》
現炸上桌的唐揚鷄香酥多汁，放冷了就沒那麼美味，最好趁熱食用。
我承認我喜歡吃的東西真的跟小孩子很像，點餐時第一個決定的竟然是明太子薯格格，點好後很開心，但隨後店員便告訴我已經售完，真是晴天霹靂，我只差沒像小孩子在地上打滾而已....
《野蕈焦糖菲力牛肉丼定食／＄430＋1成》
定食附沙拉、漬物、缽物（小菜）、茶碗蒸和吸物（湯），沒見到單點選項，不然應該單點野蕈焦糖菲力牛肉丼就好，因為我們顧著聊天附的東西根本也沒什麼吃，只有為了確定小菜裡究竟是馬鈴薯還是芋頭而把小菜吃完。
野蕈焦糖菲力牛肉丼份量還不少，菲力牛肉塊軟嫩多汁，還有滿滿的各式蕈類，鮮香氣味和豐富口感十分討喜。醬汁鹹甜鹹甜的，但也不像一般想像的焦糖麼甜，兩個人分著吃還不至於感到膩口，這一道我很喜歡。
野蕈焦糖菲力牛肉丼讓我想起好一陣子沒去吃的漁陶屋，這麼一比較之下，就覺得鮨彩的價位還真是不怎麼親切。
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鮨彩（板橋店）：新北市板橋區新站路28號9樓（Mega City板橋大遠百9樓）
02-29579090
鮨彩壽司 IRODORI SUSHI
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