啊～終於把東京遊記拼完了，想先清幾篇壓了好一段時間的食記，不過這一篇很新鮮，是前幾天才去的鬆餅小店。
鬆餅班？這陣子突然常聽到這個名字，沒細究之下還以為現在烘焙迷們學藝分得那麼細，鬆餅也自成一班，後來在友人那看到介紹，原來是名為Banks的老闆開的比利時鬆餅店啦！
比利時鬆餅耶～我愛！怎麼說我今年年初也莫名其妙在比利時待了十天左右，也吃過甜滋滋卻又讓人欲罷不能的正港比利時鬆餅，雖沒迷戀到要四處尋覓、回味的地步，但在交通方便的台北東區就吃得到，當然要試試！
從捷運忠孝敦化站2號出口出站，沿著屈臣氏和ZARA間的巷子走到底，在接到市民大道的轉角處，就是B.waffle飄香的地方。
鬆餅有好幾種，比利時鬆餅也有兩種，B.waffle賣的是口感較紮實的列日鬆餅，麵糰需事先製作，然後現點現烤，並且使用耐高溫的珍珠糖，而飲品部份則採用公平交易莊園咖啡豆和英國有機茶。
這裡沒有得來速，但是可以歡樂送，台北市訂購滿20個、東區限定區域內訂購滿10個鬆餅，即可享免費外送服務，公司行號要訂到這個數量通常不是問題，台北市上班族又多了一個不錯的下午茶選擇了，是不是上起班來更有活力了呢XD
B.waffle內部真的不大，即使還有小閣樓空間，坐得滿滿差不多也只能容納15人左右。
座位不算舒適，只是讓客人可以有個地方稍微休息吃塊鬆餅，不過每個角落都透著不同味道。陽光穿過玻璃帷幕灑了一些進來，不是怕曬，只是太怕熱，所以我避開了門口的座位，躲到樓梯下方，望著市民大道上來往的車輛，卻能一派悠閒。
沒有太多可以裝飾擺設的空間，我喜歡用花飾點亮室內這一招，而牆上的畫是老闆日本畫家友人的作品。
這裡平日中午十二點才開門營業，挑在正熱的兩點前來，店裡沒有其他客人，原本想選擇樓上座位，但發現穿高跟鞋上下有些不便，那樓梯也會讓穿褲裙的我上下時沒有安全感，所以上樓拍了照後，決定趁還沒人坐樓梯下方座位時趕快下樓。
就在我們點好餐後不久，店裡也漸漸熱鬧起來，其中不乏許多外帶的客人，如果碰到有客人在等待內用座位，內用時間則限定為一小時，光是吃鬆餅、喝飲料的話，一小時是很夠用的。
價格平實的小店，不收一成服務費，點餐、取餐也採自助式。
在吧檯前點好餐點並付款後，需要一些時間等待鬆餅現烤，聽說熱門的時候鬆餅還曾三小時就售罄，老闆只好加做麵糰來因應。
《水果咖啡／＄85；冰水果茶／＄70》
飲品刻意選了少見的水果咖啡，這款只能做冰的，同時具有明顯的咖啡香和酸甜果香，不同於咖啡本身偏酸的口感，十分清爽特別，我很喜歡呢！
《焦糖鬆餅／＄70；巧克力鬆餅／＄70》
B.waffle的鬆餅共有原味、肉桂、焦糖和巧克力四種口味，前兩款是60元，我和友人則都點了貴上10元的口味。
鬆餅以可以手持而不會弄髒手的紙袋裝著，不過焦糖和巧克力口味未必不會弄髒嘴巴，只是絕對不會像我在布魯塞爾吃那份巧克力榛果鬆餅一樣弄得那麼髒，那巧克力榛果醬放得很邪惡、很動感、很快活，這裡的焦糖醬和巧克力醬則沉穩內斂許多，而且鬆餅的口感也不相同。
外層帶脆，咬下後不是酥鬆、而是紮實帶著些微嚼勁，巧克力醬也絲毫不甜膩，不是一吃驚豔那種，但十分耐吃，就算放冷也依然美味，難怪會有那麼多人選擇外帶。
回家看發票才發現，點鬆餅搭配冷飲可以折價10元，這是店家給辛苦對抗炎夏的客人的一點小甜頭，暑假限定哦！
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B.waffle 鬆餅.班：台北市市民大道四段138號之5
02-27417500
營業時間：週二~週五12:00~21:00；週六、週日13:00~22:00（週一公休）
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