★【台北市】川妹子川味館～最愛口水雞

熱熱的天，有時就是會反骨想來點刺激的，例如吃辣，當然，一定要配冷氣！




為了和三五好友的聚餐而尋找重口味的川菜餐廳，其實一直想去吃台北車站附近的小魏川菜，這家餐廳已經是幾十年老店了，口碑好價格也平實，但就是裝潢太不起眼，感覺少了一味，選來選去最後選了位在忠孝東路四段216巷內的川妹子川味館。



川妹子的裝潢新穎、空間寬敞、燈光明亮，是能吸引年輕人的川菜館，客層分布很廣，男、女、老、中、青都有，不過店內工作人員看來都是一家人，幾位年紀較小的不太會招呼客人，所以入門後我們呆站了好一陣子，不過老闆娘的親切有把這一塊缺點補救回來啦！

菜單上有特別列出人氣排行料理，但全部都只有菜名、沒有照片，容易看得眼花撩亂且印象不深刻，如果是初次前來，其實從人氣排行項目中挑選就綽綽有餘。

川妹子不加一成服務費，但白飯需計價，每碗15元，也有炒飯和擔擔麵等可挑選，不過都是下飯的菜色，白飯是鐵定要點的，而且一碗還可能不夠。



《口水雞／＄280》

上菜的速度挺快，才剛點好這盤色香味俱全的口水雞便上桌了。

菜單上沒有標明各菜色的辣度，但點餐時可以指定辣度，只是有些最基本的辣就很辣，像水煮牛就是被店家這麼形容的菜色，嚇得我們不敢點，不過最後有個很不會吃辣的「衝組」仍是不顧一切點了水煮魚，結論是....還好有衝！

口水雞是眾人覺得當天最辣的菜色，滋味包含香、麻、辣，但那辣倒不會讓人覺得難受，一次可以嚐到生菜、花生和雞皮不同程度的脆，雞腿肉也很有彈性，我最愛這道。




《魚香烘蛋／＄220》

在蝦仁烘蛋和魚香烘蛋間猶豫，最後點了魚香烘蛋。

不用夾過來又翻過去尋找魚的下落，這道菜裡並沒有魚，只是因為和煮豆瓣魚的方法類似，看起來滿滿的配料底下好像真的應該有條魚，所以才叫魚香烘蛋。

蔥、薑、蒜、豆瓣醬和滿滿的絞肉散發出馥郁香氣，拌上醬汁就超下飯，這道小辣的辣度是普通級，可惜滿滿的絞肉讓我只能專挾蛋來吃。



《乾煸四季豆／＄220》

在開飯川食堂嚐過賣相不起眼的乾煸四季豆後就愛上那鹹香中又帶四季豆清甜的這道，這也是不嗜辣者可以放心食用的，不過為什麼為什麼又是滿滿的絞肉？這樣一來我還是愛開飯川食堂的乾煸四季豆。



《老皮嫩肉／＄200》

老皮嫩肉也不辣，外層帶著微微焦香味兒，裡頭則是超軟嫩的雞蛋豆腐，是老少咸宜的滋味，只是食用時要小心燙口。



《紅油臭豆腐／＄260》

當日僅次於口水雞的第二辣，不知要用很臭還是很香來誇讚它，它不僅僅是辣，香氣也很有深度。



《乾燒蝦／＄380》

乾燒蝦一樣充滿蔥、薑、蒜的香氣，但甜味更明顯，且帶著蝦的鮮味，因為炸得很酥脆，連殼一起吃也沒問題，這道很適合下酒。


《絲瓜蛤蜊／＄260》

點一兩道清爽的菜是必要的，怕太單調？清甜鮮香的絲瓜蛤蜊是首選。



《苦瓜鹹蛋／＄180》

我愛苦瓜鹹蛋，使用綠色苦瓜色澤看起來很漂亮，而且脆度也很足，調味上跟一般熱炒店的苦瓜鹹蛋相比清爽許多，總覺我一個人可以掃完一整盤。



《水煮魚／＄280》

最後才來的「衝組」男覺得該來個魚，也覺得該來個水煮系列，縱使眾人把剛剛點菜時店家形容的那番話拿來勸阻，仍阻不斷他要點的決心，所以....水煮魚報到了！

滿滿的乾辣椒和辣油看來真的蠻驚人，這裡使用的是鯛魚片，戰戰兢兢吃下第一口，是有花椒的香麻，那香氣在嘴裡還會留下微微酸甘的餘味，但辣度比不上口水雞和紅油臭豆腐。

其實鯛魚片不算多，豆芽菜倒是放得滿滿，最後還可以打包回家當麻辣鍋鍋底。


店門口擺著和花旗信用卡合作的活動立板，至2012/10/31前刷花旗信用卡消費滿兩千即送蒼蠅頭一份（飲料之消費不計入，需於點餐時事先告知，且特殊節日不適用），只是因為店家先幫我們結算時出了錯而沒上，最後確定消費金額可以送這道就直接請店家幫我們打包外帶了。


川妹子不算很道地的川菜，不過口味還不錯，相較之下我還是喜歡開飯川食堂多一些，但川妹子可選擇的菜色比較多，感覺比較不容易吃膩。


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川妹子川味館：台北市忠孝東路四段216巷19弄6號
02-27216950



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