★【台南市】西市場(大菜市)•川記蝦仁肉圓 / 芋粿

很愛吃芋頭，但當最愛和最怕相結合後，是否能接受，就得看它們結合的方式了。

川記蝦仁肉圓 / 芋粿不像福榮小吃店(阿瑞意麵)和鄭記土魠魚焿於招牌上就寫出其傲人的創立年份，牆上也沒有貼滿各大報章雜誌的報導，我們抵達時攤子上只有三三兩兩來外帶的客人，但是別以為它生意不好，因為當我們在鄭記土魠魚焿用餐時，就有不少人等不及食物上桌，先跑來這裡外帶了蝦仁肉圓和芋粿，並且大讚好吃，更讓我覺得不能錯過。

像是父女的兩個人在料理檯上神情專注地忙碌著，而讓他們用心的食物只有兩款：蝦仁肉圓和芋粿。

製好的芋粿要切成小塊，然後放入竹籠蒸熱，而一旁的蝦仁肉圓個頭也不大，隱約看得到透出肉和蝦仁的色澤，外皮看起來挺彈Q的。

這裡不僅賣的東西簡單，連價格都訂得一樣，都是35元，兩款點心也都是一份三塊，但每一塊都是迷你尺寸，不用擔心太佔胃的空間。

肉燥本來就鋪在芋粿上頭，上桌時只是再淋上帶著甜味且微鹹的醬油膏。肉燥是乾而偏瘦、有點像是加在鹹蛋糕中的那種，而且只有最上層有，裡面就是滿滿的芋頭絲和蕃薯粉做成的粿，不吃豬肉的我可以輕易去掉上層，只是會少了些香氣。

我和小公分配好，他負責上層，我負責下層。鬆鬆香香的芋頭和蕃薯粉QQ的口感雖衝突卻又形成絕妙搭配，三兩下我們就把這盤芋粿解決，要不是台南好吃的小吃太多，一個人一口氣吃個兩份都不是問題！

如果沒時間在西市場(大菜市)停留、或是肚子已經快沒空間，路過時還是可以外帶個一份試試味道，喜歡芋頭的人，一定會感到意猶未盡。