桃園遠百最近完成小變身，雖是小變身，但變的主要是對我最重要的「知」和「吃」兩大部份。
「知」指的是原本的誠品書局，現在雖然還是位於B1樓層，但位置和裝潢完全改過，帶有一種生活結合藝文的舒服味道，讓我現在逛書店不會再肚子痛了耶（不知道怎麼回事,以前我每逛書店就會肚子痛,是對群體書香發出的攻勢敏感嗎?）！而以往B1除了誠品書局外，還有一些手創的、設計的、風格的、生活的各式店舖，現在店舖全移進誠品書局內，其他的空間進駐了附座位區的21風味館、哈根達斯冰淇淋、Dunkin` Donuts，原先位於一樓的小小麥當勞現在一樓的空間變得更小了，不過於B1也規劃了點餐區和座位區，另外還有7-ELEVEN、岩島成專業烘焙、米迦 千層•乳酪蛋糕、台中郭記、馥御牛肉干、法朵巧克力等櫃位進駐其中，才改裝完成沒多久，我就買了好幾次21風味館，吃的岩島成麵包更是數也數不清（尤其是和紅豆有關的麵包），真的要跟走灶腳一樣了（頂好超市也依然存在）。
和「吃」相關的還不只這些，9F的美食館仍維持不變，倒是這次改裝12樓也變身為歡樂主題饗宴館了，除了湯姆熊歡樂世界外，其他的空間只規劃了鳥樓和品田牧場兩間餐廳，兩間餐廳的空間都極為寬敞，讓吃膩也看膩桃園車站附近百貨公司美食街和餐廳的我又重拾了新鮮感。
最近走進桃園遠百連續兩次拜訪了鳥樓香港餐廳，兩次都是拜一旁的品田牧場之賜。第一次和好友前來，因為前一晚看到日本節目中在播咖哩，整個人腦中就只想著咖哩，想起咖哩也是品田牧場的主打之一，平日中午供應的幸福套餐看來份量和價位都和需求差不多，於是就鎖定品田牧場而往12褸走去，結果一到12樓，兩個人就被鳥樓香港餐廳門口的甜品模型吸走注意力，不囉嗦迅速變心決定換吃鳥樓。
因為沒吃到品田牧場，不久後再和小公到桃園遠百逛街的我還是拉著他到品田牧場準備用餐，我們抵達時還在下午茶時間，但心想進駐百貨公司內的餐廳假日應該全日都有供餐吧！結果卻在品田牧場門口看到「環境整理中，17:00開始營業」的告示，雖然失望，不過小公失望的心情馬上也被鳥樓門口的甜品模型給撫慰了，這回換他吵著要吃，因為身上剛好還有上回消費滿千所送的百元折價券，可以趁這回用掉，而且我也想挑戰上回因想吃的東西太多而無力挑戰的冰品，這是我這回的主要目標！
評估照片數量和內容後，決定分成兩篇來寫，不過不想以「初訪」和「再訪」的方式來寫，而是合併兩次照片後再拆成「環境及港點篇」和「甜點篇」，這篇先介紹環境和港點部份。
對鳥樓香港餐廳並不感陌生，因為前陣子常跑的板橋環球購物中心內也有鳥樓，我也被其門口的甜點模型吸引過，只是它是位於二樓商場內的一角，而非熱門的戶外餐廳區，很容易被忽略，之前也是吃飽逛街消化時才發現它，沒想到現在在桃園就吃得到。
兩次前來主要服務我們的都是同一位小姐（門口照片有拍到的那位），態度非常親切，臉上總是掛著笑容，對於餐點的解說也相當詳盡，讓人馬上對這裡留下了好印象。
鳥樓的裝潢氣派奢華，因為加入了藝術和古典的元素，所以不流於俗氣。
鳥籠是這裡裝潢的重要角色，老闆在兩岸經營了餐廳、烘培、服飾等事業，命名中皆有鳥字，只是在鳥樓的鳥籠裡看不到鳥，而是營造出特殊氣氛的燈飾，頭頂上有小鳥籠，在主要的通道上還有兩個長而吸睛的鳥籠，不是懸掛於半空中，所以服務人員都會提醒客人小心不要碰撞到，雖然有點危險和麻煩，但我可以了解那種美而不實用的堅持（笑）。
這裡的座位佷多，桌距也寬敞，最內側的靠窗區有自然採光，可以眺望桃園車站附近人車流動的景象，很適合和朋友來場悠閒的午茶聚；兩側是以鏤空鳥樹圖案半隔間的半開放式包廂，帶著小小的隱密感，很適合和情人共進浪漫晚餐；大圓桌和其他舒適的沙發座位，則可供家族或家庭用餐，邊享受美食邊聯繫一家人的情感。
這裡供應的餐點也挺多樣，除了宴客聚餐的大菜外，也有港式飯麵、港式點心等，平日中午還供應午間套餐，還有鬆餅、三明治及相當吸引我們的各式冰熱甜品及飲品等。
《冰火菠蘿包╱$55+1成》
來到香港餐廳就是會想點個冰火菠蘿包來嚐嚐，哪怕那價格足以到麵包店買兩個以上的菠蘿麵包來吃，但兩次用餐我們都還是沒有錯過。
點餐時服務人員會貼心詢問菠蘿包需不需對切，對切後對兩個人分食比較方便，也不會造成菠蘿包在自行分食時變得賣相不佳或分配不均。
要說這菠蘿麵包有多特別倒也沒有，但是夾奶油的切口是在較靠底部處，以切口為分界，麵包的上方口感是鬆軟的，下方則烤得相常酥香，只是這裡使用的奶油是薄薄的一片，嚐來就少了冰火強烈對比的口感，我個人是喜歡奶油再厚一倍(厚兩倍也可以)，厚∼難怪會肥XD
《香煎蘿蔔糕╱$80+1成》
雖然很沒創意，但香煎蘿蔔糕也是來到香港餐廳不自覺就想點的。
滋味上不算特別，但外酥內軟的口感挺不錯，不蘸醬可嚐出米和蘿蔔的淡淡香甜，蘸醬後也不會過鹹。
《蒜香芋頭糕╱$80+1成》
蒜香芋頭糕是放入蒸籠蒸的，上頭還淋上滿滿的蒜茸醬油。
芋頭糕蒸得軟透帶著微Q，還嚐得到芋頭丁，芋頭的鬆香和米的香氣搭配得宜，蒜茸醬油增加甘鹹滋味，我對這道的喜愛遠超過香煎蘿蔔糕！
《醬汁蒸鳯爪╱$80+1成》
不太愛啃鳯爪（懶∼），但港點總會來份蒸鳳爪，這種鳳爪通常入口稍稍用齒舌撥弄就能骨肉分離，完全是懶人必嚐！
一份有兩支鳳爪，每支都從中間對半切，鳳爪吸飽了帶著鮮甘味的醬汁，入口真的稍稍咬個幾下就能骨肉分離，帶點Q脆口感的筋讓鳳爪的口感不單調，難怪每次到港式餐廳總是無法割捨掉這道。
《海皇燒賣╱$90+1成》
燒賣並不是我的菜，因為大部份燒賣裡包的都是豬肉，而且是可以清楚咬得到肥肉或筋的那種，敢吃豬肉的人可能覺得這樣的口感比較不單調，可是不吃豬肉的我卻是很排斥。
還是吃了一口，果然是我不敢吃的那種，就把整籠推到小公的面前。會點燒賣是因為下午茶時段除了甜點、飲料和三明治、鬆餅外，只有供應蒸籠類港點（應該是廚師休息時段），也有綜合點心盤加飲品的下午茶雙人套餐，但點心盤的內容差不多是水果、三明治和甜點等，我是可以，但小公吃不合，選擇不多的情況下只好點了燒賣。
《招牌干炒牛河╱$180+1成》
這是和好友於午餐時段前來所點的，雖然平日中午有供應商業午間套餐，但只有一款，菜色視當日而定，感覺就像吃商業簡餐，沒有來到香港餐廳的FU，況且兩個人都有中意的甜點，最後就點了干炒牛河和冰火菠蘿包及香煎蘿蔔糕，再搭配飯後一人一份甜點，就能飽足又滿足。
牛肉和河粉都吸飽了蠔油的鮮味，牛肉嫩、河粉Q滑，還有爽脆的銀芽和蔥段增加鮮甜，最後再灑上少白芝麻，趁熱吃才是最美味。
準備好另一個胃，下一篇要上甜點囉！
鳥樓香港餐廳：桃園市中正路20號12F（桃園遠百12樓）03-2702377
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