[旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY



今天要跟大家分享的
是有趣的文昌餅DIY製作過程喔 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





走進烘焙工廠
感覺好令人懷念押 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY

我以前唸書的時候
是餐飲科的喔

好懷念烘焙廚房的獨特氣味 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





老闆娘很貼心的先把困難的部分都做好了

我們只要負責把這些小球球
桿成薄薄的餅狀就好 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





這球球裡面
有包甜甜的餡料

所以雖然說
只要把它桿薄就好

但是要達到外皮薄的很均勻
內餡又不會跑出來的程度

其實還是需要一點功夫的 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





看老闆娘多熟練
不到幾秒鐘的時間就桿好了
真不虧是有練過的 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





不但動作快
而且薄的很均勻 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





這個是我桿的
雖然感覺外表有點像個小台灣

不過厚薄很一致
而且完全沒有漏餡喔
           我可是一整個很得意的勒 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





我家老媽一直摸不到訣竅
所以滾的凹凸不平 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





滾好之後
就要把餅皮移到烤盤上囉 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





雖然這個動作看起來很簡單
但其實也是有一點難度的

因為桿好的餅皮很薄
如果你動作太粗魯
會把它弄破

而且放的時候如果不小心
桿好的餅皮還可能會捲起來黏在一起

真的是每個步驟都需小心翼翼

不過還好我夠利害
這一點小東西是難不倒我滴 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





等全部都桿好之後
就可以放上烤架
準備送入烤箱囉 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





這烤箱真的超大台的

把架子推進去之後
架子會在裡面轉圈圈

把每片文昌餅
都烤的很均勻 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





中間等待的過程
是令人開心的點心時間 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY[旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY

除了茶之外
其他的東西在這邊都可以買的到喔 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY

而且這些點心都是蛋奶素的
即使是吃素的朋友也可以安心享用 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





這些點心當中
我覺得比較特別的是這個牛軋糖 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





它裡面的主要成分
玫瑰花夏威夷果仁

玫瑰花的好處
我想因該不用我多說了
它一直是女孩們的好朋友
既養顏美容 又對身體好

夏威夷果的營養成分也很高
是世界上品質最佳的食用用果
所以算是很高級的食材

有這兩大明星食材的加持
讓這個小零食
一整個變的很健康 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





時間過的很快
熱騰騰的文昌餅出爐囉 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





剛烤好的餅
感覺就是不一樣 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





我承認
這兩個賣像不太好的文昌餅是我的傑作 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY

但這是因為桌上有沾黏到漏出來的餡料
所以我的餅才會破掉的
絕對不是因為我的技術不好
( 我是冤枉的押~大人~~ [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY )





因為烤盤上的餘溫
會讓餅的顏色越來越深

所以要把烤好的餅
移到別的地方放涼




從這盤可以很明顯的看出
哪些是老闆娘做的
哪些是我們這群門外漢做的 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY

( 不過我先聲明 那兩片可不是我的傑作喔  )





廚房裡瀰漫著文昌餅的香味 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY

阿~我聽到了
我聽到可愛的文昌餅們在呼喚我
叫我趕快去吃它 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





自己造的孽
自己負責吃掉 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





這個是香椿口味的文昌餅
這是我第一次聽到香椿這個食材

不過後來看電視的時候發現
原來香椿是一個很營養的植物
是素食者的最愛





這個是老闆家自己種的香椿

樹幹超細的
感覺不太好種
颱風一吹因該就都斷光光了吧





這個白色的
是牛奶口味的文昌餅

吃起來不會很甜很膩
散發著淡淡的奶香

會讓人忍不住一片接著一片
一直默默的吃下去 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





這邊的餅
真的從製作到包裝
全都是老闆純手工完成的

( 前面用透明塑膠袋裝的,是要給我們帶在路上吃的喔 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY)





以前我看到包裝上寫 " 手工 " 兩個字
其實都不太相信
想說一定都是機器做的

但這邊的文昌餅
就連封口
也是老闆娘一包包親手封的

每一片餅
都有著老闆們滿滿的愛喔 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





因為真的還滿好吃的
所以老媽跑去買了好幾盒要帶回台北送人 [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY





以上 就是我這次跟大家一起去體驗文昌餅DIY的過程
分享給大家囉



[旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY  店家資訊  [旅遊日記] 來去宜蘭 體驗有趣的文昌餅DIY

網站:http://www.wen-chang.com.tw/ 
 地址:宜蘭縣五結鄉季新村新店路52-8號  
  電話:03-9500789
  





延伸閱讀

苗栗山區的美麗古堡 - 天空之城
童話般的夢幻Kitty屋 ( 高雄 戀の宿日租主題套房 )
充滿夢幻與幸福的紫色國度 ( 台中新社 薰衣草森林 )
與玻璃來個零距離的另類接觸 ( 台灣玻璃館 )
暖呼呼的烏來泡湯行 ( 烏來 璞石麗緻溫泉會館 )

上一則:[使用心得] 開架 v.s 專櫃 - 5款幕斯型洗面乳使用心得 下一則:[貓咪日記] 又一個39元的便宜好物 ( 寵物專用打薄剪 )
我要留言: