部落食尚台東海岸線美食~夏娃綠岸x O’nok巫弩客 部落傳承洄游青年的結合發想

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已接近花蓮的長濱鄉居民主要以阿美族為主

11O'nok巫弩客】

低調、質樸 外觀頗像民宅

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老房改建  是主人瑟拉的母親名字

供應咖啡、輕食、無菜單料理

阿美族傳統服飾、手創飾品等

或許該定義它是間複合式工作室

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原住民部落小動物特別易親近

工作室也是牠們悠遊進出的小天地

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夢想 實體 是一種連貫的延伸

藉由部落食尚主題

台東縣原住民族夏娃綠岸關懷協會

O'nok巫弩客、40號倉庫凱莉酒釀

三者串連 並非只為了商業

而是將部落原有資源、技能、長者智慧

及新一代的創意發想 凝聚&永續傳承

 

蛋糕、甜品、小米酒

O'nok巫弩客與40號倉庫凱莉酒釀的火花

皆承襲親人的技術&生活經驗

白色慕司、下層稍濕潤蛋糕體 灑上堅果碎

酒釀香氣不會太重 是逐漸散發出來的

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收購部落火龍果收成

自製火龍果醬+優格 濃稠酸甜很解膩

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小米酒自然色出自糯米

另一杯的粉嫩則加了紫米、黑米

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與我在別的原民部落所喝的口感不太一樣

比較沒那麼甜 酒精更為明顯

 

三位志同道合伙伴侃侃言談中

能感受到對家人的愛、對部落的關懷

從洄遊重新找到認同

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巫弩客木屋

FB https://www.facebook.com/OnokWoodHouse/

地址:台東縣長濱鄉長濱村長光134-1

電話:0988451555

 

台東部落食尚

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本篇為合作文 乃本人實際走訪心得

無廣告意圖(非商業性質)及無推銷之意

僅供參考

 

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