去基隆夜市倒沒注意過有賣排骨酥店家,
不過我挺愛油炸後的香酥脆口感∼
無骨排骨酥(全瘦肉)預炸實重,不含水不摻粉重 140元
一人吃乾脆全煮一煮,超市補貨白蘿蔔、金針菇,加生開水或高湯,
開水來說湯頭淡一點,若高湯則口味稍重,
煮完整鍋不會油膩膩,肉質不顯老、乾,帶有油蔥的香氣,
無骨比例上感覺沒那麼大顆,但半台斤份量綽綽有餘;
冬天喝實在就舒服啊。
回購率:80%
※排骨酥湯好味道回味區:
20080108 合購美食∼阿月排骨酥-商譽很重要唷!
合購美食∼牛肚伯排骨酥
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