採三十年雞湯熬煮新鮮溫體雞，經小火慢煮再放入冰箱，快速降溫；
雞湯已經有調味過，不需要沾醬，
要吃的時候再切，或是直接到本店購買，口感更好∼From Ihergo官網![合購美食∼大合購：古早味瞇瞇鹽水雞]()
除全隻、半隻，針對我這種個體戶也有【1/4隻120元】選擇；![合購美食∼大合購：古早味瞇瞇鹽水雞]()
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切好雞肉塊另鋪一層塑膠套，
晶瑩剔透雞湯凍QQ地，
有入味肉質不錯，符合個人喜愛的鹹度，
1/4隻除雞腿另含白肉部份，是不柴但不如雞腿的好口感；
除鹽水雞店家另售青菜、下水內臟等。
回購率：７５％
＊香噴噴雞腿排：
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