三星蔥餅5片╱100元、宜蘭蔥餅5片╱125元
一陣子沒「手動煎餅」囉!
結果開頭是:竟然新家沒有油!!趕緊換裝下樓去小7補貨……
OK俱備完成,開火、倒油、煎餅,兩種說明寫不同時間,
總而言之就是開小火、每1∼2分鐘翻面,
等餅皮呈金黃、硬得差不多即起鍋,不然煎太久老掉也不好吃;
順便帶杯85度C巧克力碎片冰砂(喝後感:星巴克比較好喝),
午餐併晚餐,豐盛了吧!
【三星蔥餅】
未熟前直徑約15公分,數數共四層,
胡椒加多偏鹹,外脆內軟;
光看綠色帶水感的蔥末們,就知道“尚青啦”!
【宜蘭蔥餅】
未熟前直徑約11公分,厚度達2.5公分;
也因它體積大,要顧的時間相對久;
皮Q紮實、三星蔥比例更多且飽水,香氣足咀嚼很過癮!
薄片與厚片兩種不同脆口度,這兩片下肚還真的有飽。
回購率:80%
※中式菜盒、煎餅系列:
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