逛完寬窄對面連鎖店『廖記棒棒雞』,之前在雙流機場也看到,算成都平價小吃,
外帶鴨翅與雞肉(是土雞肉唷∼),還蠻入味涮嘴不錯吃;
豬大叔上網搜尋抓腳店,『渝富橋』原來在錦里附近,上樓發現怎麼這麼舊啊!!
不想再走了,就隨意抓個腳65元待著吧!
後來才知『渝富橋』應是『重慶富橋』山寨版,
年輕師父功夫普普,裝潢未免太古舊令人不敢恭維。
來過幾次成都的豬大叔,都由他張羅餐食,
大眾點評網選中『干鍋』,亦是讓他印象深刻的在地美食。
打車至科華北路『冷記鍋鍋香』一樓整個繞一圈才找到,
生意好得事先訂位,除室內可選坐露天室外,一眼望去有如熱炒店般喧嘩熱鬧;
干鍋多種選擇,【香辣爬爬蝦】(長得像瀨尿蝦)賣完了,
改點【香辣肥腸雞】,據作法洋蔥、芹菜、豆豉、蒜瓣、大蔥、乾辣椒、
花椒等配菜和香料,猛火爆炒,
撈一撈脆脆地芹菜、山藥條、肥腸、雞肉塊,及底部一層會上火的辣油,
吃起來如「加了辣油的鹽酥雞腸」,
重口味也很下酒菜,且份量不少;
【鍋鍋香蒸餃】,這道讓我後悔,並沒想像中好吃;
【酸夢卜煨老鴨】,原來夢卜是蘿蔔∼喝起來像酸菜湯,雖清仍辣;
才三道菜我們兩個嗑了挺久。
三天品嚐成都在地美食,能吃辣的我好奇嚐鮮,
天天重口味舌頭漸漸麻痺,開始遙想台灣小吃,還好快要回家了。
大眾點評網鍋鍋香-科華北路店:http://www.dianping.com/shop/2025538
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