Att4fun信義區美食<川川港式茶餐廳>一秒到香港 黯然銷魂飯、XO醬海鮮炒公仔麵、冰火菠蘿油包

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蚊姐本來就對香港有一種情懷

港式料理當然也是我喜愛的異國菜色之一

香港旅遊肯定必訪<茶餐廳>

台北不少港式茶餐廳 無法出國時也能一解相思

信義區Att4fun 4【川川港式茶餐廳】

由香港來台掌廚三十多年

經歷各大五星飯店、粵菜館何重山師傅坐鎮

許久未來Att4fun美食廣場

上手扶梯直覺右彎就突然進店內了

左手邊沙發區 右手邊為一般桌位

整面牆彩繪質感美化的好有fu

且這種長背沙發坐起來舒適多了

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店員熱心帶位招呼

台灣跟香港最大明顯差異點….服務熱忱度 哈各位懂的

 

茶餐廳最傷腦筋就是點菜

它們家菜色更精簡一點 也好啦不然老是選擇困難

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XO醬海鮮炒公仔麵

我到每一家茶餐廳必點

魚片、海鮮、飽滿蝦仁、韭菜黃等

XO醬的微辣鹹香拌炒相當入味卻不會死鹹、油膩

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公仔麵麵量足 麵芯熟度拿捏很重要

太硬太生變成廣東炒麵(我個人不愛)

炒得微軟脆最完美的 過關

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●臘味蘿蔔糕

蘿蔔糕就是要外皮煎得些許焦黃恰恰脆口

蘿蔔絲內餡的清甜軟綿

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重口味者建議沾一點辣椒醬更過癮

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●黯然銷魂飯

吃了會滴下淚的黯然銷魂飯

很顯然此電影畫面已深植人心

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蚊姐乃叉燒擁護者 油油亮亮表皮

肉質紮實甜蜜 帶油脂不乾柴

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渾圓煎蛋濃稠蛋黃液與混合醬汁的米粒 脆甜醃漬小菜

沒加洋蔥流下女人淚 反而滿足微笑了

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●冰火菠蘿油包

香港美食代表 菠蘿麵包剛出爐仍熱  夾黃澄澄牛油

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一口咬下咀嚼外皮酥脆菠蘿麵包與漸漸化為稠狀牛油

甜鹹交錯濃郁地好迷人吶 絕不能錯過

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●絲襪奶茶

提到絲襪奶茶聯想蘭芳園

不過蘭芳園稍為帶苦、澀一點

川川絲襪奶茶先是小小的酸

接著濃醇茶香回甘 滑順不甜膩

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●凍鹹檸七

朋友說看了志明與春嬌中余文樂常喝

鹹檸檬+七喜汽水組合

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類似黑松沙士加鹽巴的感覺

然而七喜氣泡比雪碧少才match

將整顆醃過黃檸檬用力搗碎

鹹甜&爽口氣泡挺特別的

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若以百貨公司美食區來看

【川川港式茶餐廳】價位不算貴、用餐環境舒適

除了正餐 逛累了點份港式下午茶打牙祭也不錯

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FB https://www.facebook.com/chuanchuanhongkongkitchen/

地址:台北市信義區松壽路124

電話:02-77370158

時間:11:0021:30、週五六11:0022:00

(營業時間、公休日以粉絲頁公告為主)

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇為合作文  乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

 

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