東門站5號出口、鼎泰豐旁巷子裡
【Focus Kitchen肯恩廚房】
外觀工業風 像小酒館也像運動餐廳
第一眼以為到了師大商圈
畢竟永康街總給我文教、偏中餐廳印象
事實上肯恩廚房2011年開幕至今
算是相當資歷了
一樓開放式座位、長吧台
充滿美式熱情 啤酒一倒談天說地隨興的輕鬆
樓下更為寬敞
也有容納16人之獨立包廂供多人聚會或包場
全天候早午餐、異國料理排餐
漢堡、義大利麵、燉飯等
加價升等ABC三種套餐
若選擇困難可參考第一頁點餐排行榜
我們選套餐A與B
雖然不是小鳥胃 但吃完實在有夠飽足
★手工麵包、主廚例湯
餐包已抹入些許甜甜的醬
法式吐司軟綿 我以為灑糖霜偏甜 其實不會
塗一層薄奶油更為香濃
南瓜濃湯吐司塊比一般店附的還要多
湯頭濃稠自然甜
★蒜味牛排
蚊姐一向看菜單時 立馬被牛排字眼吸引走
蒜味牛排偏嚼勁 肋眼牛排則Q嫩
8盎司牛排先醃入蒜味再烤 5分熟恰好
保持肉質的嫩與嚼勁 肉汁也不流失
配菜杏鮑菇多汁
墊於下方薯條就得快點吃了
否則吸收肉汁後會潤掉
★德國豬腳
點餐時服務員說他自己最喜歡這道
事前會先詢問皮要酥脆或Q
果然呈現我們想要的彈度
咀嚼好膠原蛋白的感覺
連豬腳肉也是Q的 不老柴無油膩感
單吃 沾一點黃芥末
或與煙燻酸菜合體 絕配驚喜連連
現炸薯條脆口不油
蔬果沙拉 清爽中和了肉吃多的鹹膩
豬腳真的很多
此道建議2人一起share剛好
★甜點
巧克力濃郁 濕潤、上層綿密
蛋糕體紮實之布朗尼
視覺甜蜜蜜其實甜度適中
不會吃到頻頻喝水
餐點內容果然很美式的大器份量
多人點share更過癮
且服務態度親切又熱心 用餐感受令人滿意
FB https://www.facebook.com/focuskitchen2011/
地址：台北市大安區信義路二段198巷6號
電話：02-23957917
時間：週二～週五09:00～21:00
週六09:00～22:00 週日、一09:00～23:00
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇為合作文 乃本人實際食用體驗心得
無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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